Beetroot ya moto ya Beetroot iliyopikwa kulingana na mapishi hii ina ladha maalum sana, ambayo hutokea kwa mlolongo fulani wa hatua. Charusi ya pekee inampa uwepo wa visu kutoka kwenye nyama ya kuku. Bila shaka, itabidi tinker, kuamua kupika, lakini nawahakikishia: usijue! Neno ni viboko vya nyama, ambazo Kifaransa vilivyotengeneza, vinatayarishwa kutoka kwa vitu vingine vya mchanganyiko mzuri, kwa kutumia vijiko viwili.
Viungo:- Beetroot 200 g
- Chumvi 20 g
- Viazi 200 g
- Karoti 100 g
- Celery inatokana na 100g
- Vitunguu 100 g
- Kuku ya kuku kukua 500 g
- Mafuta ya alizeti yaliyosafishwa ya safari 50 ml
- Mchuzi wa nyanya 50 g
- Maziwa kuku 1 pc.
- Viazi ya viazi 1 tbsp. l.
- Vitunguu vya kijani 0.5 kikundi
- Hatua ya 1 Ili kuandaa beetroot unahitaji kuchukua beetroot, viazi, vitunguu, vichwa vya celery, mchuzi wa nyanya, mafuta ya alizeti, nyama ya kuku, wanga, yai.
- Hatua ya 2 Katika kitumbuu cha kuku tunatia kijiko cha wanga ya viazi, yai, chumvi. Vile tunavyochanganya, ikiwa mstari huo ungeuka sana, tunaongeza maji.
- Hatua ya 3 Pua na kusafisha mboga.
- Hatua ya 4 Mimina 2-2.5 lita za maji ndani ya sufuria, hebu tupunguze kabisa kwa beet, tukatwa kwenye nusu ya kawaida ya karoti, celery, vitunguu vipande vipande vipande. Kuleta kwa chemsha, kupika juu ya joto la chini kwa dakika 30.
- Hatua ya 5 Wakati huo huo, tunaandaa kuvaa: suuza karoti kwenye grater kubwa, kata vitunguu na celery iliyobaki.
- Hatua ya 6 Washa joto la sufuria na siagi, kuongeza karoti, vitunguu, mabua ya celery.
- Hatua ya 7 Tunaruhusu mboga zilizoandaliwa kwa kuongezea vijiko kadhaa vya mchuzi kutoka kwenye sufuria.
- Hatua ya 8 Kutoka mchuzi huchukua mboga, beets huruhusiwa kupumzika, wengine huondolewa.
- Hatua ya 9 Kata viazi katika cubes.
- Hatua ya 10 Weka viazi kwenye mchuzi wa mboga. Kuleta kwa chemsha, kupika kwa dakika 10.
- Hatua ya 11 Tunatumia supu na mboga.
- Hatua ya 12 Baridi ya beetroot hupigwa kwenye grater.
- Hatua ya 13 Tunaruhusiwa katika sufuria ya kukata na kuongeza ya siagi na mchuzi wa nyanya.
- Hatua ya 14 Tunaunda ncha kwa njia ya vijiko viwili: tunakusanya nyama iliyochujwa katika kijiko, pili inakabiliwa, ikazunguka karibu na mhimili wa kati,
- Hatua ya 15 Punguza kikosi cha nyama na nyama iliyopikwa na kuifungia kwenye supu ya kuchemsha. Baada ya kuunda mawingu kutoka kwa kiwanja chochote, upole koroga na kupika supu na magoti kwa dakika 10-15 na kuchemsha polepole. Knels kujiandaa haraka, wakati wao kuelea juu ya uso.
- Hatua ya 16 Katika kitambaa kilichowekwa tayari cha nyanya, ongeza vitunguu kilichowashwa, changanya.
- Hatua ya 17 Ongeza kuvaa kwa supu, kuleta kwa chemsha, kuzima sahani na kuruhusu beetroot imesimama chini ya kifuniko kwa dakika 5-10.
- Hatua ya 18 Unaweza kuongeza mboga yoyote kwenye supu iliyopangwa tayari. Kutumikia supu na cream ya sour. Inapendeza harufu ya vitunguu ya vitunguu, ladha yake tamu yenye tamu, majani ya juicy hayataacha mtu yeyote asiye tofauti! Hakikisha kujaribu!