- maji 1.5 lita
- turnip - vipande 5-6
- suruali ndogo - kipande 1
- bulbu - kipande 1
- mbaazi ya pilipili tamu - vipande 2
- maua ya bud - vipande 2
- mbaazi ya pilipili nyeusi - vipande 4
- jani la bay - vipande 2
- parsley - 1 st. kijiko
- bizari - 1 st. kijiko
- vitunguu - meno 4
Mpaka karne ya 19, neno "supu" katika kupikia haikuwa karibu kamwe, lakini supu ilipata nafasi nzuri katika vyakula Kirusi. Chowder ilikuwa inaitwa sahani yoyote, ambayo mengi ilikuwa imejaa kioevu-kvass, maziwa, nyama, samaki, uyoga au mchuzi wa mboga. Ingawa supu imepikwa haraka, mtazamo kwamba hii ni sahani ya kupikwa haraka sana ni mbaya kabisa. Ili kutayarisha supu ya kweli, lishe bora, ujuzi wa upishi unahitajika - mboga zilizoongezwa kwenye supu zinapaswa kuwa kivuli tu, na kwa hali yoyote lazima ladha ya sehemu kuu ya supu iingiliwe. Supu ya supu, mapishi ambayo utapata chini, pia huitwa repyanka kwa watu. Chakula cha kuku cha kuku ni sahani nyembamba na ya chini ya kalori. Maandalizi: Panua lita 1.5 za maji baridi kwenye sufuria kubwa, ongeza chumvi na ulete chemsha. Kusaga vitunguu, kata turnips kwenye cubes. Wakati maji ya kuchemsha, ongeza mboga katika sufuria na kupika mpaka turnip ni rahisi kupiga kwa kisu. Dakika 10 kabla ya utayari wa kuongeza pilipili yenye harufu nzuri, karafuu na vitunguu. Dakika 2-3 kabla ya mwisho wa kupikia, ongeza wiki iliyokatwa ya kijiko na parsley, chagua supu kwenye sahani na uende.
Utumishi: 6