Leek katika Kigiriki

Majani ya vitunguu nyeupe ni bandaged pamoja, na kufanya vifungu vidogo vinavyorekebishwa Viungo:

• Leek - Gramu 500
• Maji - 250 milioni (Kwa marinade :)
• mafuta ya mafuta - 3 st. vijiko
• juisi ya limao - kipande 1
• jani la bay - kipande 1
• thyme - 1 kipande
• pilipili nyeusi - vipande 6 (mbaazi)
• mbegu za coriander - vipande 6
• chumvi - - Ili kuonja

Maelekezo

Majani ya vitunguu nyeupe ni bandaged pamoja, na kufanya vifungu vidogo vinavyorekebishwa kwa kamba. Kuwaweka katika maji yenye kuchemsha na kupika kwa muda wa dakika 5, kisha uondoe na kuiweka kwenye sahani kubwa au sahani. Ondoa nyuzi, na uchafu vitunguu. Shina hukatwa vipande 2-3 cm na kuweka katika kofia. Kufanya marinade, kuweka viungo vyote vilivyoelezwa hapo juu ndani ya sufuria na kuwaleta kwa chemsha. Vitunguu hutiwa marinade ya moto, kupikwa kwa joto la chini hadi liwe rahisi. Kisha baridi katika marinade. Vitunguu vilivyomalizika katika Kigiriki vilivyowekwa kwenye sahani, na marinade imeunganishwa kwenye mashua ya mchanga na kutumika kama sahani tofauti.

Utumishi: 4