Supu ya Leek

Tunaosha laki. Chop sehemu nyeupe na nyeupe ya vitunguu. Viungo:

• Leek - vipande 2 (kryppny)
• Viazi - vipande 3-4 (kubwa)
• Tawi la thyme safi - vipande 4
• Mvinyo nyeupe kavu - mililita 50
• Mchuzi - 1 Vitabu (kuku au mboga)
• Butter - Gramu 30
• Cream 20% - 200 milioni
• Chumvi, pilipili - - Ili kulawa
• Vitunguu vya kijani - - Ili kuonja

Maelekezo

Tunaosha laki. Chop sehemu nyeupe na nyeupe ya vitunguu. Katika sufuria, suuza 30 g ya siagi na kaanga vitunguu ndani yake mpaka laini. Kwa vitunguu, ongeza matawi machache ya thyme na kumwaga katika divai nyeupe, kuchochea, kusubiri hadi mvinyo ikinywe. Kisha kuongeza viazi, kata ndani ya cubes ndogo, katika pua ya kofia. Kisha chaga mchuzi wote. Sisi hutoa matawi ya thyme. Solim, pilipili na kupika hadi viazi kamili. Wakati supu iko tayari, saga na blender, na kuongeza cream ya moto (unaweza kuwasha moto kwenye microwave). Na kutumika supu ya leek kwenye meza, kuongeza vitunguu kidogo kijani. Bon hamu!

Utumishi: 4