Supu ya Squid

Mimina lita moja ya maji ndani ya sufuria na kuiweka kwenye moto. Wakati huu squid yetu ni nzuri Viungo:

• Nguruwe iliyosafishwa - Gramu 400-500
• Viazi - vipande 2
• Piga - kipande 1
• Karoti - kipande 1
• Mazao ya mboga - - Ili kuonja
• Chumvi, pilipili, majani ya bay - - Ili kuonja
• Jibini safi - - Ili kuonja

Maelekezo

Mimina lita moja ya maji ndani ya sufuria na kuiweka kwenye moto. Kwa wakati huu, squid yetu inafishwa kabisa chini ya maji ya maji. Ni bora kununua mara moja kwenye squid iliyosafishwa ya kuhifadhi, kwa hiyo huna budi kuchanganya. Baada ya majipu ya maji, sisi husababisha chumvi maji na kupunguza mwili mzima wa squid ndani yake, kupika dakika tatu (hakuna zaidi, vinginevyo itakuwa rubbery na haipaswi), na kisha kuifanya, kuifuta ndani ya maji baridi. Kisha kata ndani ya pete za nusu. Kwa njia! Hatuna kumwaga maji kutoka kwa squid - ni mchuzi wa supu yetu ya baadaye. Tunarudi sufuria kwenye jiko (unaweza kuongeza maji zaidi) na kuiletea chemsha. Kwa hatua hii, tunatakasa na kukata viazi. Baada ya maji kuanza kuchemsha, tunapunguza ndani ya viazi. Wakati viazi vinavyotengenezwa, tunafanya kuchochea kutoka vitunguu na karoti. Kwanza katika mafuta ya mboga kaanga vitunguu vilivyokatwa, na kisha karoti iliyokatwa kwenye grater wastani. Wakati viazi ni karibu tayari, ongeza chochote katika pua na upika kwenye joto la chini kwa muda wa dakika 5. Kwa njia! usisahau kuongeza jani la bay na vidokezo vya kupendeza. Baada ya kuchoma sisi kuongeza squid na wiki finely kung'olewa. Kalmar, kwa kweli, inaweza kuongezwa mara moja baada ya kuchoma, lakini hapa unapaswa kuwa makini sana, angalia kwamba supu na squid haipati moto juu ya joto, lakini ilikuwa tu ya kuchemsha. Napenda hamu ya kupendeza!

Utumishi: 4-5