Trout ya baked na mchuzi wa vitunguu

Katika sufuria au katika sufuria, sura siagi, kisha kuongeza viungo vyema vilivyotengenezwa Viungo:

• Trout - vipande 4 (steak)
• Viazi - Gramu 400-450
• Cream - Gramu 150
• Vitunguu - meno 3-4
• Mazao - 2 Sanaa. vijiko
• Karoti - kipande 1
• Piga - kipande 1
• Mafuta ya mboga na mboga - - Ili kuonja
• Mchanga, mchanganyiko wa pilipili, jani la bay - - Ili kuonja

Maelekezo

Katika sufuria au katika sufuria, sura siagi, kisha uongeze vitunguu vilivyotengenezwa ndani yake na kumwaga dakika kadhaa kwenye joto la chini. Vitunguu vinapaswa kutoa harufu nzuri. Kisha kuongeza kijiko cha unga kwa siagi iliyoyeyuka, baada ya dakika kuongeza cream. Na tunachanganya. Mara tu mchanganyiko wa mchuzi unakuwa mnene zaidi na kuongeza maji kidogo ya kuchemsha. Kisha kuongeza viungo. Hii ni jani la bay, chumvi, mchanganyiko wa pilipili. Mchuzi huleta kwa chemsha, umeondolewa kwenye sahani na kufunikwa na kifuniko. Viazi hukatwa kwenye pete za unene wa kati. Tunaiweka katika sahani ya kuoka. Tutaweka, pilipili na kumwaga mafuta juu yake. Tunaweka steaks juu ya viazi, na kuongeza kidogo. Juu ya samaki kuweka karoti na vitunguu, ambayo hapo awali ilikuwa kung'olewa (karoti natrem) na kidogo kaanga. Ya mwisho kueneza mchuzi. Ni muhimu kueneza mchuzi si kwa samaki tu, bali pia juu ya viazi. Na kuweka sahani ya kupikia katika tanuri ya preheated kwa digrii 180 kwa dakika 40-45.

Utumishi: 3-4