- Ng'ombe na mfupa - Gramu 600
- Nyanya - 900 gramu
- Mchele - 1/2 kikombe
- Mbaazi (safi au waliohifadhiwa) - 1 kioo
- Bonde - kipande 1
- Mizizi ya parsley - Kipande 1
- Karoti - kipande 1
- Kipande kidogo cha mizizi ya celery - kipande 1
- Basil safi - - Ili kuonja
- Chumvi, pilipili - - Ili kulawa
Kuandaa viungo vyote muhimu. Ikiwa unatumia mbaazi iliyohifadhiwa - lazima iwe na thawed. Mimina katika sufuria ya lita 2.5 za maji, tunaweka kipande cha nguruwe na mfupa na kupika kwenye joto la kati kwa muda wa saa 1. Wakati wanyama inakuwa laini - basi unaweza kuendelea na hatua inayofuata. Wakati mchuzi wa nyama hutolewa, tunahitaji kulazimisha nyanya. Ili kufanya hivyo, tunafanya kupunguzwa kwa nyanya na kutupa ndani ya maji ya moto. Tunasimama nyanya kwa maji ya moto kwa sekunde 20. Mara baada ya hayo, tunaweka nyanya katika maji baridi na kuondoa ngozi kutoka kwao. Nyanya zilizokatwa zimeunganishwa na blender. Wakati mchuzi wa nyama ulipo tayari, piga vitunguu katika maeneo kadhaa na upepe kwenye sufuria. Karoti, parsley na celery hukatwa vipande vipande na kuongezwa kwa mchuzi. Tunapika kwa dakika 20-25. Mwishoni mwa wakati huu, tunachukua mboga kutoka pua ya pua kwa kelele. Sisi pia huchukua nyama kutoka kwa mchuzi, tutenganishe nyama kutoka mfupa na tupate kwenye cubes. Ongeza nyama ya nyama iliyokatwa nyuma kwenye mchuzi, tumia chemsha. Ongeza mchele ulioshwa kabisa, kuchanganya na kupika kwa muda wa dakika 10 pamoja na kuchemsha kati. Kisha sisi kuongeza mbaazi. Na mara baada ya pea - nyanya puree. Solim. Msimu na pilipili nyeusi na kavu au basil safi. Tunakupika kwa dakika 5-10 - na kuiondoa moto. Sisi kumwaga kwenye sahani na kutumikia. Bon hamu! :)
Utumishi: 6-8