Mchuzi wa Cherry kwa nyama Unapaswa kupika kutoka cherry? Hasa katika msimu, wakati ni mengi. Wengi katika nafasi ya kwanza, bila shaka, wito jams na compotes. Tuzo zifuatazo zitachukuliwa na vareniki na cherries, jelly, desserts mbalimbali na tinctures. Kwa bahati mbaya, katika nchi yetu, wachache wanajua kwamba kutoka kwa berry hii unaweza pia kuandaa mchuzi bora wa cherry kwa sahani mbalimbali za nyama na kuku. Na kama wanafanya, hawajui jinsi ya kupika vizuri. Lakini kwa hii si cherries tu safi, haipatikani kutumia cherry waliohifadhiwa katika msimu pia. Hasa ikiwa katika majira ya joto huwezi kuwa wavivu sana na umeandaa vyombo kadhaa vya cherries bila mashimo. Kama vile mchuzi wa "Tkemali", ambayo hufanywa kutoka kwa mchuzi wa mchuzi, mchuzi wa cherry kwa nyama una ladha ya mazuri, ambayo huongeza na huongeza ladha ya nyama na haina neutralizes ladha ya vyakula vyenye mafuta. Kwa mfano, mchuzi huo ni mzuri sana kutumikia na steak ya nyama ya nguruwe au ndege ya mafuta - bata au mbu. Jaribu kupotoka kwa viwango vya kawaida, badala ya ketchup na mchuzi wa cherry ya nyumbani. Utakuwa dhahiri kama ladha ya vanilla-berry isiyo ya kawaida na vipande vyeusi vya berries, kusisitiza ladha ya nyama.
Viungo:- Cherry waliohifadhiwa 250 g
- Mvinyo nyekundu kavu 200 ml
- Sukari 3 tbsp. l.
- Mazoezi 2 ya maandishi.
- Sukari, vanilla 5 g
- Ngano ya ngano 1 tbsp. l.
- Hatua ya 1 Ili kuandaa mchuzi, pata divai nyekundu kavu, sukari, karafu na cherries (ikiwa cherry imehifadhiwa, basi inapaswa kufutwa kabla).
- Hatua ya 2 Ondoa mifupa kutoka kwenye matunda.
- Hatua ya 3 Katika sufuria ndogo huleta kuchemsha divai na kupika kwa dakika 5 juu ya joto la chini.
- Hatua ya 4 Kisha kuongeza vijiko 3. sukari, 2 karafu na sukari ya vanilla - kupika wote kwa dakika 5.
- Hatua ya 5 Ongeza cherry kwa divai na upika kwa dakika nyingine 5.
- Hatua ya 6 Kisha kuongeza kijiko 1. unga na kuchanganya kila kitu vizuri ili hakuna uvimbe.
- Hatua ya 7 Pika mchuzi juu ya joto la chini hadi nene. Kutumikia joto.