Tiramisu na rhubarb na strawberry Tiramisu, aliyezaliwa nchini Italia, anajulikana na kupendwa ulimwenguni kote. Classic tiramisu - ni kama antiques, wazee, yenye thamani zaidi. Lakini wakati unaendelea na kupikia ifuatavyo na mguu. Hivyo maelekezo mapya yanazaliwa kwa kutofautiana bila kutarajiwa. Hii pia iliathiri Tiramisu. Inageuka kuwa kuna mapishi bila mayai, na jibini la Cottage na Mascarpone, na bila ya kahawa. Mwelekeo wa mitindo ni chakula cha chini cha kalori. Hapa pia iligusa Tiramisu. Hasa maarufu walikuwa tofauti ya maelekezo ya matunda. Mimi kutoa kwa ajili ya kuzingatia strawberry-chocolate-rhubarb Tiramisu. Ladha haiwezi kuelezewa ... ni muhimu kupika na kufurahia. Na sasa kwa mood yote ya upishi na kusubiri, kama mara kwa mara maoni yako!
Viungo:- Rhubarb 850 g
- Sukari 100 g
- Maji 100 ml
- Juisi ya limao 2 tbsp. l.
- Chokoleti nyeusi 200 g
- Vidakuzi Savoyardi 180 g
- Curd 250g
- Mascarpone ya cheese 250 g
- Jordgubbar 250 g
- Pipi ya sukari 2 tbsp. l.
- Basil kijani safi tawi 1
- Mvinyo nyeupe dessert 50 ml
- Hatua ya 1 Kuandaa viungo: rhubarb, jordgubbar, chokoleti nyeusi, biskuti, limao, sukari, sukari ya unga, divai ya dhahabu (Marsala, Moscato au liqueur), jibini la Mascarpone, jibini (nina mafuta ya 0%) na majani madogo ya basil.
- Hatua ya 2 Tutaifuta rhubarb kutoka ngozi, lakini sio kali. Nina Rhubarb Raspberry, haina haja ya kusafishwa kabisa. Na kata ndani ya pete na unene wa karibu 3 mm.
- Hatua ya 3 Hebu tumimina rhubarb kwa maji ya moto, tbsp 1. l. maji ya limao na kuongeza sukari. Chemsha na kufunika kwa kifuniko, kupika kwa moto mdogo kwa dakika 5.
- Hatua ya 4 Rhubarb haipaswi kupoteza sura ya vipande. Hebu turuke.
- Hatua ya 5 Tofauti na asilimia 100 ya juisi.
- Hatua ya 6 Changanya jibini la Cottage na mascarpone.
- Hatua ya 7 Tunamwaga juisi ya rhubarb kwenye mascarpone.
- Hatua ya 8 Katika umwagaji wa maji tutayeyusha chokoleti. Tutaondoa kwenye sahani. Hebu tuondoe chokoleti katika kuoga hivyo haifai.
- Hatua ya 9 Weka cream chini ya sehemu za kuhudumia.
- Hatua ya 10 Weka biskuti 2 kwenye cream, ukawafanye na divai.
- Hatua ya 11 Kusambaza nusu ya juu ya chokoleti. Tunatafuta kuwa na chokoleti cha kutosha. Hebu kavu kwa dakika kadhaa.
- Hatua ya 12 Juu, weka nusu ya rhubarb.
- Hatua ya 13 Kisha kuweka nusu ya cream kwenye rhubarb.
- Hatua ya 14 Kurudia kupakia kwa kuki, kwa pekee kwa safu ya kwanza ya kuki. Nyunyiza na divai.
- Hatua ya 15 Sisi kugawa tena chokoleti. Hebu kidogo tu kavu.
- Hatua ya 16 Weka rhubarb iliyobaki juu.
- Hatua ya 17 Kisha usambaze cream juu. Sisi safi katika jokofu kwa saa 2.
- Hatua ya 18 Kata strawberry ndani ya duru na uijaze na poda ya sukari, na kuongeza tbsp 1. l. juisi. Sisi huchanganya. Hebu tusimame kwa muda wa dakika 3.
- Hatua ya 19 Weka jordgubbar juu ya cream, kumwaga maji. Kupamba na majani ya basil na hamu ya kupendeza!