Viungo. Kuandaa viungo vyote muhimu. Vitunguu na vitunguu vitavunjwa na vyema
- Nyanya ya tuna - Gramu 500
- Vitunguu - Kipande 1
- Vitunguu - 1-2 Zubchikov
- Pilipili nyekundu ya Kibulgaria - kipande 1
- Kibulgeri kijani pilipili - kipande 1
- Pilipili ya pilipili ya Kibulgaria - kipande 1
- Nyanya - Gramu 150
- Mvinyo Nyeupe - milioni 100
- Sukari - kijiko 1
- Chumvi - - Ili kupendeza
- Mazao ya mboga - 2-3 Sanaa. vijiko
- Kuandaa samaki - kijiko 1
- Pilipili ya chini ya nyeusi - - Ili kuonja
Viungo. Kuandaa viungo vyote muhimu. Vitunguu na vitunguu vinatakaswa na vyema vilivyochaguliwa, pilipili ya Kibulgaria hukatwa kwenye vipande vikubwa, nyanya - cubes. Vitunguu na vitunguu kaanga 1-2 dakika ya mafuta. Kisha kuongeza pilipili na kaanga mwingine dakika 4-5 juu ya joto kati ya kifuniko. Kisha kuongeza majani ya bay, nyanya, divai, chumvi na sukari. Kuleta chemsha juu ya joto la kati, kisha kupunguza joto kwa kiwango cha chini na kuzima dakika 15 chini ya kifuniko. Na wakati mboga zinapokwishwa, tutafanya samaki wa tuna. Inapaswa kukatwa katika vipande vyenye haki na kukaanga katika mafuta - dakika 3-4 kwa joto la kati, tena. Baada ya dakika 15 za kukandamiza mboga zilizoelezwa hapo juu, tunawaongezea samaki wenye kukaanga. Koroa na kupika juu ya joto chini kwa dakika nyingine 5. Kweli, sahani ni tayari. Kutumikia moto. Bon hamu! :)
Utumishi: 3-4