Patties na mchele na ini Kura, airy, pies laini na ladha ya ajabu yenye kujazwa na ini, mchele na vitunguu vya kijani! Pies vile hubakia laini na siku ya pili baada ya kuoka! Ukonde wa kupendeza mdogo, unga wa chachu mkamilifu, mengi ya kujifungia - ndivyo wanavyo! Tulipenda sana, napendekeza! Maziwa ni kitamu sana!
Viungo:- Chachu kavu 20 g
- Maziwa 0.5 lita
- Maziwa ya kuku 4 pcs.
- Chumvi 1 tsp.
- Ngano Uzani 1 kilo
- Sukari 150g
- Mafuta yaliyosafishwa ya mafuta ya dizeli 220 ml
- Nyama ya nguruwe 300 g
- Nguruwe ya nguruwe 300 g
- Mchele wa Steamed 200 g
- Vitunguu vya kijani 1 rundo
- Onion zambarau 1 pc.
- Mafuta ya alizeti yaliyosafishwa ya safari 100 ml
- Chumvi 0.3 tsp.
- Hatua ya 1 Tayarisha unga wa chachu kwa pies ili kuandaa pies na ini na mchele.
- Hatua ya 2 Wakati unga unakuja, jitayarisha kujaza pai. Kwa kujaza kabla ya kupika mpaka tayari katika maji ya chumvi ili kulawa ini ya nyama ya nguruwe (ini na mapafu), pamoja na mchele wa mvuke. Pia kuandaa vitunguu ya kijani, vitunguu vilivyo (vitunguu au vitunguu), mafuta iliyosafishwa na alizeti, chumvi.
- Hatua ya 3 Ini iliyokatwa imekatwa vipande vidogo.
- Hatua ya 4 Tunapitia ini kwa njia ya grinder ya nyama.
- Hatua ya 5 Vitunguu husafishwa na kununuliwa, kukaanga kwenye mafuta iliyosafishwa kwa mafuta ya alizeti hadi uwazi.
- Hatua ya 6 Mimina kwenye sufuria ya kukausha kwa ini ya vitunguu, chumvi kidogo.
- Hatua ya 7 Futa na kaanga juu ya joto la kati kwa dakika chache, na kuchochea wakati wote.
- Hatua ya 8 Kisha, mimina kwenye mchele wa ini. Koroga kujaza na kaanga kwa dakika chache.
- Hatua ya 9 Panda vitunguu vya kijani. Ongeza kwenye kujaza.
- Hatua ya 10 Changanya tena na kumwaga pie kujaza bakuli. Kujaza ini, mchele na vitunguu vya kijani ni tayari!
- Hatua ya 11 Hamu imegawanywa katika vipande 25 vya uzito wa 80-90 g kila mmoja.
- Hatua ya 12 Kila kipande cha unga kidogo kilichombwa ndani ya safu na kuweka katikati ya 1-1.5 st. l. kujaza.
- Hatua ya 13 Fanya mchumba wa mviringo na ufungamishe kando. Uzito wa patty ghafi 110-130 g.
- Hatua ya 14 Kwa hiyo tunaunda patties zote, tuziweke kwenye tray ya kuoka, iliyowekwa na ngozi ya kuoka.
- Hatua ya 15 Tengeneza patties na kiini kilichochanganywa na maziwa.
- Hatua ya 16 Kuoka kabla ya joto la tanu 220 kwa dakika 10-12! Usiingie! Pies bake haraka! Inageuka pies ni kitamu sana na nzuri! Pasaka nzuri!