- mapaja ya kuku - vipande 8
- Chumvi na pilipili - Ili kupendeza
- mafuta - 2 vitu. vijiko
- bulb kubwa - kipande 1
- vitunguu - meno 4
- makopo ya mchuzi wa marinara - vipande 2 (750 g kila)
- Basil safi - Ili kuonja
- Parmesan jibini - Ili kuonja (kwa kunyunyiza)
- Weka Penne au Rigatoni - 480 gramu
1. Kata vitunguu ndani ya cubes. Kusaga vitunguu. Preheat tanuri kwa digrii 150. Kunyunyizia mapaja ya kuku na chumvi na pilipili. Jima mafuta ya mafuta katika sufuria kubwa ya kukata juu ya joto kubwa. 2. Mapaja ya kuku kaanga kwa pande zote mbili hadi kahawia dhahabu, dakika 2 kwa kila upande. Weka kuku iliyopikwa katika sahani. 3. Futa sufuria ya kukata, ukiacha kijiko 1 cha mchanganyiko wa mafuta na mafuta. Ongeza vitunguu na vitunguu kwenye sufuria, kuchochea na kupika kwa muda wa dakika 2-3. 4. Panua mchuzi wa marinara na uchanganya. 5. Ongeza mapaja ya kuku kwa mchuzi. Funika na uweke sufuria kwenye tanuri kwa saa 1/2. Unaweza pia kupika mapaja ya kuku katika jiko la polepole. 6. Chemsha pasta kulingana na maelekezo kwenye mfuko. Weka kila sahani ya kuku 1 sahani, kuongeza pasta na kumwaga juu ya mchuzi kupikwa. Nyunyiza na Parmesan iliyokatwa, kupamba na majani safi ya basil na uende mara moja. Ikiwa unatumikia sahani kwa watoto wadogo, jitenga nyama ya kuku kutoka mifupa.
Utumishi: 8