Uyoga huoka katika cream

Uyoga katika mchuzi unaofaa Kama unapenda uyoga, na sio kukusanya tu, bali pia kula, labda tayari umejaribu maelfu ya mapishi tofauti kwa ajili ya maandalizi yao, kutoka marinades hadi supu za uyoga. Na huwezi kushindwa kuzingatia sahani maarufu zaidi ya uyoga - julien, ambayo inaweza kutelekezwa tu na mtu ambaye ana nguvu kali kwa uyoga. Wengine hawawezekani kuacha, kuamua tu kujaribu hii ladha ya ajabu exuding, sahani ladha na ya kuridhisha. Hapa, kwa misingi ya uyoga Julienne, tuliamua kupika uyoga kwenye mchuzi wa chumvi. Kwa njia ya kupika, sahani hizi mbili ni sawa sana, lakini ladha ni tofauti - uyoga kwenye mchuzi wa kikapu, hupatikana kwa bidii kwa ladha. Bila shaka, ikiwa unataka, unaweza kuongeza jibini iliyokatwa mwishoni mwa kupikia ili fomu nzuri za kupasuka kwenye uso. Lakini kwanza jaribu kufuata mapendekezo yote ya mapishi kwa usahihi, hakika, sahani hii itafurahia wewe hasa katika fomu hii. Unaweza kuila tofauti, na kupika sahani ya upande kwa ajili yake - viazi zilizopikwa, pasta, ujiji wa buckwheat. Sio tu kuchanganya katika sahani moja. Uyoga katika mchuzi wa kikapu hutumiwa kwenye meza katika sahani ambazo zilipikwa.

Uyoga katika mchuzi unaofaa Kama unapenda uyoga, na sio kukusanya tu, bali pia kula, labda tayari umejaribu maelfu ya mapishi tofauti kwa ajili ya maandalizi yao, kutoka marinades hadi supu za uyoga. Na huwezi kushindwa kuzingatia sahani maarufu zaidi ya uyoga - julien, ambayo inaweza kutelekezwa tu na mtu ambaye ana nguvu kali kwa uyoga. Wengine hawawezekani kuacha, kuamua tu kujaribu hii ladha ya ajabu exuding, sahani ladha na ya kuridhisha. Hapa, kwa misingi ya uyoga Julienne, tuliamua kupika uyoga kwenye mchuzi wa chumvi. Kwa njia ya kupika, sahani hizi mbili ni sawa sana, lakini ladha ni tofauti - uyoga kwenye mchuzi wa kikapu, hupatikana kwa bidii kwa ladha. Bila shaka, ikiwa unataka, unaweza kuongeza jibini iliyokatwa mwishoni mwa kupikia ili fomu nzuri za kupasuka kwenye uso. Lakini kwanza jaribu kufuata mapendekezo yote ya mapishi kwa usahihi, hakika, sahani hii itafurahia wewe hasa katika fomu hii. Unaweza kuila tofauti, na kupika sahani ya upande kwa ajili yake - viazi zilizopikwa, pasta, ujiji wa buckwheat. Sio tu kuchanganya katika sahani moja. Uyoga katika mchuzi wa kikapu hutumiwa kwenye meza katika sahani ambazo zilipikwa.

Viungo:

• Uyoga mushrooms 450 g
• Cream 200 ml
• Mguu safi 0.5 kikundi
• Vitunguu 2 karafuu
• Maziwa kuku 1 pc.
• Mafuta ya alizeti yaliyosafishwa 3 tbsp. l.
• Pilipili nyeusi nyembamba 2
• Chumvi 2 cha chumvi

Maelekezo

• Hatua ya 1 Ili kuandaa sahani, chukua uyoga, kikundi kidogo cha bizari, yai, cream na mafuta ya mafuta 25, mafuta ya mboga na viungo.
• Hatua ya 2 Uyoga huwashwa vizuri na hukatwa kwenye sahani nyembamba.
• Hatua ya 3 Katika sufuria ya kukata, joto la tbsp 2-3. l. mafuta ya mboga na kaanga majani kwa rangi nyembamba, na kuongeza chumvi na pilipili nyeusi chini ya ladha.
• Hatua ya 4 Dill yenye kung'olewa, 1-2 karafuu ya vitunguu na pia hupigwa.
• Hatua ya 5 Unganisha cream, yai, kinu na vitunguu - changanya kila kitu kwa uma.
• Hatua ya 6 Ongeza uyoga kilichopozwa kidogo na cream na changanya vizuri.
• Hatua ya 7 Weka uyoga na mchuzi katika bakeware.
• Hatua ya 8 Bika katika tanuri ya 180 ° C kabla ya joto kwa muda wa dakika 20-25. Kutumikia sahani ya joto.