- wazungu wa yai - vipande 3
- maji - kikombe cha 1/2
- maziwa - 1/2 kikombe
- chumvi - vijiko 1 1/2
- unga - 5-6 Sanaa. vijiko
- mafuta Cottage cheese - 250 gramu (kujaza)
- yai ya yai - kipande 1 (kunyunyiza)
- sukari - 1-2 Sanaa. vijiko (kujaza)
- siagi - 1 Sanaa. kijiko (kujaza)
Vareniki na jibini la kijiji - sahani ya Slavic kwa njia ya bidhaa za unga za kuchemsha, badala ya jibini la cottage, mara nyingine kujazwa hutumiwa. Maandalizi ya dumplings na jibini Cottage: Changanya wazungu wazungu, maji, maziwa na chumvi katika bakuli. Hatua kwa hatua kuongeza unga na kuchanganya. Piga unga wa mwinuko, funika bakuli na waache kusimama kwa dakika 30-40. Wakati huu, unga utakuwa elastic. Jitayarisha kujaza. Panda jibini la jumba na sukari, kiini na siagi iliyoyeyuka. Kata mbali sehemu ya unga, nyembamba na ukate duru kwa kutumia kioo au mold. Katikati ya kila mduara kuweka kijiko 1 cha kujaza curd. Tetea kando. Kurudia kwa unga uliobaki na kujaza. Katika sufuria kuleta maji ya chumvi kwa chemsha. Kulala vareniki na kupika hadi kupikwa mpaka wawepo. Dumplings tayari kutumika kwa cream sour au siagi.
Utumishi: 4