Bidhaa: viazi 1 kg
- Kuku 1
- 500 ml ya maji
- 500 ml ya maziwa
- Vitunguu 2-3
- Chumvi, pilipili ili kuonja
Maandalizi: Weka tabaka katika quilt: viazi - kata ndani ya cubes au cubes, kuku ghafi - kukatwa vipande vidogo, vitunguu - kata katika pete nusu. Ongeza chumvi na pilipili kwa kila safu. Yote hii hutega maji na maziwa ili 2cm haufikia makali ya safu ya juu ya viazi. Weka kwenye tanuri kwa masaa 1.5-2 kwa moto wa polepole.