Viazi zilizochafuliwa na mimea na vitunguu

Viazi zilizopikwa na mboga na vitunguu Inaonekana kwamba inaweza kuwa rahisi zaidi kuliko kupikia kupamba na viazi zilizopikwa? Kusafishwa, kupikwa, kuchapwa - na tayari. Lakini sahani hii ina siri zake za kupika. Kwa mfano, kama viazi zako zimejaa sana na kunyonya maji mengi, viazi ladha, lush lisilo la mazao haitatumika. Kwa hiyo, chemsha kabisa kufunikwa na maji kwa dakika 10-15 tu, na kisha ukimbie mchuzi, ukiacha kiasi cha chini, funika sufuria na kifuniko na uifanye tayari kwa joto la chini. Lakini sio wote. Unaweza kwa kiasi kikubwa kupanua thamani ya lishe ya viazi zilizochujwa, na pia uifanye mkali, usio wa kawaida, una ladha ya pekee, ikiwa wakati wa maandalizi huongeza bidhaa na athari za rangi. Kwa mfano, viazi vitini vinavyotengenezwa hupatikana kwa kumwagilia juisi ya beet ndani yake - ni nzuri, muhimu na ya awali. Juisi ya karoti itatoa uzuri wako wa kivuli cha jua. Na viazi zilizopikwa, tayari kwa kichocheo hiki na mimea na vitunguu, haitaondoka katika kijani tu, bali pia kwa kushangaza.

Viazi zilizopikwa na mboga na vitunguu Inaonekana kwamba inaweza kuwa rahisi zaidi kuliko kupikia kupamba na viazi zilizopikwa? Kusafishwa, kupikwa, kuchapwa - na tayari. Lakini sahani hii ina siri zake za kupika. Kwa mfano, kama viazi zako zimejaa sana na kunyonya maji mengi, viazi ladha, lush lisilo la mazao haitatumika. Kwa hiyo, chemsha kabisa kufunikwa na maji kwa dakika 10-15 tu, na kisha ukimbie mchuzi, ukiacha kiasi cha chini, funika sufuria na kifuniko na uifanye tayari kwa joto la chini. Lakini sio wote. Unaweza kwa kiasi kikubwa kupanua thamani ya lishe ya viazi zilizochujwa, na pia uifanye mkali, usio wa kawaida, una ladha ya pekee, ikiwa wakati wa maandalizi huongeza bidhaa na athari za rangi. Kwa mfano, viazi vitini vinavyotengenezwa hupatikana kwa kumwagilia juisi ya beet ndani yake - ni nzuri, muhimu na ya awali. Juisi ya karoti itatoa uzuri wako wa kivuli cha jua. Na viazi zilizopikwa, tayari kwa kichocheo hiki na mimea na vitunguu, haitaondoka katika kijani tu, bali pia kwa kushangaza.

Viungo:

• Viazi 9 vipindi.
• Cilantro safi 1 rundo
• Parsley safi 1 rundo
• Vitunguu 4 vidonda
• Olive mafuta 4 tbsp. l.
• Chumvi 1 chumvi

Maelekezo

• Hatua ya 1 8-9 viazi kubwa, aina za kupunguka, kununuliwa, kukatwa vipande vikubwa, kumwaga maji ya kuchemsha (tu kufunika viazi), kuongeza chumvi na kupika mpaka tayari kwa dakika 20-25.
• Hatua ya 2 Vidogo vidogo vya cilantro na parsley kuosha na kunyoosha. Vitunguu pia hupunjwa vizuri.
• Hatua ya 3 Futa mchuzi wa viazi, ushika takribani kikombe cha 0.5. Vitunguu na vitunguu huchagua supu, kuongeza vijiko 4-5 vya mafuta na kuchanganya vizuri.
• Hatua ya 4 Koroga viazi za moto na tolik, na kumwaga mchanganyiko wa wiki na vitunguu. Kutumikia mara moja.