Viazi zilizochujwa na malenge

Katika sufuria kubwa kuchanganya viazi na malenge, kumwaga maji, chumvi na kufunika cap. Viungo:

• viazi - 1.8 Kilo (hupigwa na kukatwa kwa sehemu 2 au 4)
• kikapu kidogo cha muscat - kilo 2 (hupigwa na kunuliwa vipande vipande (kuhusu vikombe 6)
• mafuta - vitu 6. vijiko
• vitunguu - vipande 2
• iliyochanganywa katika sehemu sawa za mafuta na siki - kikombe 1
• Chumvi na pilipili - - Ili kuonja

Maelekezo

Katika sufuria kubwa kuchanganya viazi na malenge, kumwaga maji, chumvi na kufunika. Kuleta kwa kuchemsha, kupunguza joto na kupika hadi viazi na vikombe vinapigwa kwa kisu, karibu dakika 20. Futa maji katika colander, kurudia viazi na malenge kwa sufuria. Kupika juu ya joto kati hadi kavu, dakika 2 hadi 3. Ondoa kutoka kwenye joto. Katika sufuria ndogo, suuza siagi juu ya joto la kati, kuongeza vitunguu na kaanga mpaka harufu itaonekana, juu ya dakika 2. Ongeza mchanganyiko wa mafuta na siki, kuleta kwa chemsha. Mimina mchanganyiko wa viazi na malenge, msimu na chumvi na pilipili. Kushawishi mchanganyiko wa viazi zilizochujwa na kuhudumia mara moja.

Utumishi: 10