Vitunguu na msimu wa komamanga

Preheat grill kwa joto la kati. Pandikiza mimea ya pande zote kutoka kwa pande zote 2/3 kikombe mafuta Viungo:

• Kupanda mimea - vipande 3 (kung'olewa)
• mafuta - 1 1/3 vikombe
• chumvi - vijiko 3
• Pomegranate molasses - vitu 3. vijiko
• juisi ya limao - 1/3 kioo
• karafuu ya vitunguu - vipande 2
• Mti safi - 1/3 Kioo
• pilipili safi - 1/4 teaspoonfuls

Maelekezo

Preheat grill kwa joto la kati. Pandikiza mimea ya pande zote 2/3 ya glasi ya mafuta na msimu na kijiko 1 cha chumvi. Weka eggplants kwenye grill kwenye safu moja. Funika na kaanga, kugeuka mara kwa mara, hadi laini, kuhusu dakika 8. Wakati eggplants ni tayari, kupiga pamoja garnet molasses, juisi ya limao, vitunguu, mint, vijiko vilivyobaki 2 vya chumvi, pilipili na vikombe 2/3 vilivyobaki vya mafuta. Ongeza eggplants za kupikwa joto, kuchochea na kutumikia. Eggplants zilizopikwa zinaweza kuhifadhiwa kwenye jokofu kwenye chombo kilichofunikwa kwa wiki 1.

Utumishi: 6