Vidakuzi vya asali ya Mwaka Mpya na sikukuu za Krismasi zinakaribia. Kwa wakati huu, kama kamwe kabla ya mama wa mama kuoka biskuti nyingi tofauti. Biskuti hizo zinaweza kutolewa kwa wageni wakati wa likizo, kuweka mifuko ya zawadi na kuchukua nao wakati unapotembelea. Ina nzuri ya harufu ya asali. Bouquet inafungwa na tangawizi, nutmeg na coriander. Na kuongeza kwa semolina katika unga hufanya hivyo zaidi.
Viungo:- Butter 80 g
- Anakula nafaka 3 tbsp. l.
- Chumvi 1 g
- Coriander ya chini 0.5 tsp.
- Nutmeg chini 0.3 tsp.
- Tangawizi kavu 0.5 tsp.
- Soda 1 tsp.
- Maziwa kuku 1 pc.
- Sukari 70 g
- Asali 140 g
- Unga, ngano 250 g
- Hatua ya 1 Kufanya biskuti ya asali ya samafi na manga tunahitaji unga, sukari, manna, yai, siagi, asali, coriander ya ardhi, nutmeg na tangawizi.
- Hatua ya 2 Unganisha asali, siagi na sukari. Joto kufuta mafuta na sukari.
- Hatua ya 3 Ongeza viungo: coriander ya ardhi, nutmeg na tangawizi.
- Hatua ya 4 Ongeza manga. Hebu wingi kusimama kwa dakika 5.
- Hatua ya 5 Ongeza chumvi, soda na yai.
- Hatua ya 6 Ongeza unga.
- Hatua ya 7 Kunja unga wa elastic na laini.
- Hatua ya 8 Panda unga wa nene 0.5 cm na kukata unga na mold.
- Hatua ya 9 Weka biskuti katika fomu iliyofunikwa na karatasi ya ngozi.
- Hatua ya 10 Bika dakika 12-15 kwenye 180 C mpaka rangi ya dhahabu.
- Hatua ya 11 Kutoka hapo juu unaweza kupamba na glaze tayari iliyofanywa.