Bika kuku ladha na harufu nzuri

Kuku ya harufu nzuri yenye crisp, iliyooka katika tanuri, daima itakuwa sahani nzuri kwa likizo, na kwa sababu ya unyenyekevu wa kupikia, ndege inaweza kupikwa kwa chakula cha kila siku. Hata kama unashikilia lishe ya chakula, sahani hiyo haiwezi kufanya madhara yoyote, kwani nyama ya kuku iliyooka bado inabakia.

Maandalizi ya sahani na bidhaa

Ili kupika kuku, unaweza kutumia zana nyingi ambazo ustaarabu hutoa mama wa kisasa.

• Katika sleeve kwa kuoka, nyama ni juicy, kama ni steamed na hewa ya moto ndani ya mfuko
• Foil inaweza kutumiwa kwa njia mbili: kuunganisha chini ya mold au kufunika kipande au ndege nzima
• Chagua chuma kilichopigwa au mold ya kauri. Itakuwa sawa na joto na nyama itakuwa sawa kupika katika sehemu mbalimbali.
• Ikiwa utaenda kupika ndege nzima, wewe ni bora kufanya hivyo katika sleeve yako. Miguu na mabawa ni bora kupikwa katika foil, na vipande vidogo sana - katika sura au sufuria.
• Bila shaka, kuku inaweza kuoka na kwa karatasi tu ya kuoka. Lakini basi utakuwa na jitihada za ziada za kuosha fomu na tanuri kutoka ndani.
• Kuku yenyewe inapaswa kuosha kabisa kabla ya kuosha, kitambaa kilicho kavu na lazima kichunguzwe na chumvi na manukato nje na ndani. Wakati mwingine hutumwa na karafuu za vitunguu na kukikwa na mayonnaise.

Mapishi kadhaa ya kuku ya kupikia

Sisi kuoka kuku nzima

• ndege ya ndege - 1 pc.
• mayonnaise - 3 tbsp. l.
• haradali - 1 tbsp. l.
• vitunguu - 4 karafuu
• chumvi na pilipili

Kupika kwa amri ifuatayo:

1. Kuku hupikwa na chumvi na manukato na hupita kupitia vyombo vya habari vya vitunguu ndani na nje.
2. Tunatayarisha marinade, kuchanganya mayonnaise na haradali na chumvi.
3. Tunatupa mchanganyiko na kuku, kama vile kabla ya chumvi na tunasimama kusimama kwenye jokofu kwa saa moja.
4. Tunaongeza mafuta kwenye sufuria, fanya ndege juu yake na kuifunika kwa foil. Bika mzoga wa kati kwa muda wa dakika arobaini, kwa muda mrefu zaidi.
5. Ili kupata ukanda mzuri, mwishoni mwa kupikia, ondoa foil na uiruhusu kuimarisha tanuri kwa dakika kumi.

Na mboga

Tunachukua vipengele vile

• kuku - 1 pc.
• vitunguu kawaida - 1 pc.
• vitunguu nyekundu - pcs 2.
• viazi - majukumu 7.
• jani la bay
• lemu ya nusu
• Pilipili ya Kibulgaria - pcs 2. (ikiwezekana rangi tofauti)
• vitunguu - kichwa 1
• chumvi na viungo
• mafuta ya mboga

Utaratibu:

1. Ndege inapaswa kukatwa kupitia tumbo na kuweka ndani ya vitunguu vipande vinne, majani mawili ya bay na nusu ya limau. Kisha nje, funika mzoga na mafuta ya mboga na chumvi na pilipili (ikiwa ni pamoja na ndani). Tunatumia friji kwa saa.
2. Tunatengeneza fomu na mafuta ya mboga, tunaweka kuku, na kutoka juu tunaweka majani kadhaa ya laureli na matawi ya rosemary.
3. Kuandaa mboga. Tunawatakasa, wakazipe vipande vipande na uwaongeze kwenye karatasi ya kuoka na kuku. Ni bora kuinyunyizia mafuta ya mboga.
4. Tunashusha tanuri na kuweka kuku ndani yake. Kupika kwa muda wa saa na nusu na kutumikia na mboga.

Upikaji hushauri

• nyama hiyo ilikuwa safi haijachukuliwa na waliohifadhiwa, na ndege ya chilled
• jaribu kupika foil wakati wa kuoka, vinginevyo nyama haiwezi kutosha kukaanga
• ukitengeneza kuku katika sleeve, fanya punctures kadhaa juu kwa kutoroka kwa mvuke kupita kiasi
• Ili kuangalia utayarishaji wa kuku, piga pua ya matiti yake. Maji yanayotoka yanapaswa kuwa wazi na yasiyo ya damu.