Miguu ya kuku katika bakuli

1. Miguu ya kuku huosha vizuri na kavu kidogo. Vitunguu vilivyochapwa au vilivyovunjwa :

• Miguu ya kuku (shank) - vipande 6
• Jibini ngumu - Gramu 250
• Pasaka bila yachu - 500 Gramu
• Vitunguu - meno 3-4
• Chumvi, pilipili - Ili kuonja

Maelekezo

1. Miguu ya kuku huosha vizuri na kavu kidogo. Vitunguu vyema vilichochewa au kung'olewa kupitia vitunguu. Panga kila mguu kwa chumvi na pilipili. Chakula vitunguu kilichokatwa ndani ya miguu. 2. Kata jibini ngumu ndani ya mraba mwembamba. Kuhesabu vipande viwili vya jibini kwa miguu. Vipande vipande kwenye mguu kila kati ya ngozi na nyama. 3. Mchuzi usio na chachu hupungua kidogo. Panda kwenye safu hakuna zaidi ya 0.5 cm nene kukata unga katika vipande nyembamba. Upana wa vipande lazima iwe juu ya cm 2 4. Chukua mguu wa kuku huku ukifungishe kwa upole na Ribbon ya unga, ili nyama iweze kuonekana. Tanuri ya moto hadi digrii 200. Kwenye karatasi kuweka kitambaa na kuweka miguu yetu katika mtihani huko. Bika miguu kwa muda wa dakika 50. Wakati unga ni kahawia, futa karatasi kutoka kwenye tanuri na uitumie kwenye meza.

Utumishi: 6