Kijapani vyakula
Je! Unajua kwamba Japan inajulikana kwa kiwango cha juu zaidi cha maisha (wanawake kwa wastani wanaishi miaka 85, wanaume - 78)? Na ukweli kwamba wawakilishi 20,000 wa nchi hii walizaliwa katika karne ya 19 na bado wanaishi na vizuri. Kijapani huwa na kuweka fomu yao ya kimwili kwa muda mrefu katika hali nzuri. Je, ni nini siri ya afya bora na uhai wa idadi ya Waislamu wa Jua huficha? Na yote ni kuhusu kanuni ya jadi ya lishe!
Bidhaa ni ya ubora wa juu, safi na wa asili.
Chakula - kilichopita kama matibabu ya joto kidogo, na hata bora zaidi, kuhifadhiwa ladha ya bikira na kuonekana. Mpishi sio tu hawezi, lakini hawataki kujadiliana na sprite.
Mlo huo una aina kubwa ya sahani ambazo zina ladha tofauti sana. Hiyo ni tu idadi yao ni ndogo sana kwamba siku zote za kifungua kinywa, lunja na dinners zinaweza kuweka pamoja si kwa chakula, lakini kwa kulawa.
Uzuri ni mwanzo, kwa maana halisi ya neno, sahani zote huliwa na kuangalia, hivyo ni daima zimehifadhiwa na zimeundwa vizuri.
Msingi wa jikoni, kama utawala, ni mchele (gohan) na vitunguu vya Kijapani, ambayo ni chanzo muhimu cha nyuzi na wanga.
Sehemu ya lazima ya chakula ni uyoga wa kigeni, mboga mboga, matunda, mimea ya mwitu. Yote hii imejaa vitamini muhimu. Hapa unaweza pia kujumuisha bidhaa kutoka kwa soya, ambazo zinajaa kalsiamu, protini za mboga, flavonoids na hazina viungo vya kemikali: miso kuweka, tofu cottage jibini na mchuzi kavu mchuzi. Kijapani kula kuhusu 1/6 ya bidhaa za bahari zilizozalishwa. Imejumuishwa ndani yao katika idadi kubwa ya iodini inaboresha kazi ya ubongo. Ndiyo sababu Wajapani hawana sawa katika teknolojia.
Nyama nchini Japan imeandaliwa mara 1-2 kwa wiki. Leo, Wajapani hawajawahi tena na harufu ya nyama ya nguruwe au nguruwe.
Katika mgahawa wa Kijapani
Hapa tunakula na vijiti (hasi). Bila shaka, pamoja na matumizi yao yasiyo ya kawaida - kazi si rahisi. Lakini bado ni gharama ya kujifunza hili. Kula kwa msaada wa chasis ni uwezo wa kufundisha misuli nzuri, kuboresha digestion, kuendeleza uvumilivu na, kwa kuongeza, kuchochea uwezo wa akili ya mtu.
Kufuatilia mila, sahani zote zinaweka kwenye meza, na sio kufanya mabadiliko yoyote ya sahani. Hiyo inaanza tu daima kuchukuliwa supu kutoka kwenye supu. Katika mkono wa kushoto katika ngazi ya matiti daima huwekwa wakati wa chakula na mchuzi. Kwa njia, ikiwa wewe ni japani, usiwe na aibu kwa sauti kubwa na ya shamba. "Ulilivu" chakula nchini Japan ni ishara mbaya: labda ni mbaya?
Hindi vyakula
Uhindi ni miujiza mzuri: mahaji juu ya tembo, ambao hufanya mazoezi ya Kama Sutra, almasi katika mapango ya jiwe, maarufu Riki-Tiki-Tavi. Na bila shaka, vyakula vya India.
Mbalimbali . Kila sahani kali za kusini zinaweza kuchoma moto. India ni mahali pa kuzaliwa kwa mboga: karibu 80% ya wakazi wa nchi hawala nyama. Na katika maeneo fulani kula nyanya ya kawaida ni sawa na mauaji, na kwa sababu ya rangi inayoonekana kama damu. Sababu kuu ya mtazamo huu kwa chakula ni dini, desturi na akili ya kawaida.Huko, ambapo kuzuia sio kali sana, unaweza kula kondoo na kuku.
Sawa . Kupikia nchini India ni sehemu ya utamaduni wa kale ambao umewekwa katika kurasa za vitabu vitakatifu. Kwa mfano, wanafundisha kwamba sahani ya kwanza daima hujaribiwa na mungu Krishna.Kwa sababu hii, daima daima kuna ujasiri maalum hapa kwa ajili ya maandalizi ya ladha ya Mungu na harufu. Majina kama vile chakula ina kutosha kwa nguvu ya prana - maisha.
Maarufu . Kuvutia kwa vyakula vya Hindi huchukua ulimwengu wote, na ni wa tatu katika umaarufu wake.
Spicy . Kwa mtazamo wa kwanza inaweza kuonekana kuwa Wahindi wanatumia tu viungo, bidhaa nyingine zenye harufu nzuri. Wapenzi wengi ni curry: coriander, turmeric, kadiamu, karafu, caraway, tangawizi, mbegu ya haradali, nutmeg, tamarind, pilipili nyekundu na nyeusi. Mchanganyiko inategemea rangi, kwa sehemu - uzuri. Kila familia ina mapishi yake ya curry, ambayo sio tu hutoa thamani ya lishe, lakini pia huongeza vijana. Rangi ya njano ya curcumin ya mchanganyiko inahamasisha kikundi cha vitagers, ambacho kinaandaa kazi ya seli za ubongo, kulinda mwili kutoka kwa shida. Viungo vingine vingi vinavyotumia huzuni ya mashariki ni dhahabu. Ambayo humekwa kwenye karatasi, kisha kukatwa vipande vipande na kuweka kwenye mfuko. Mwaka mmoja nchini hula tani 12 za viungo hivi.
Katika mgahawa wa Hindi
Awali, wanaamuru supu, kisha hula saladi na pili, kwa njia, mchele huliwa na mkono wa kuume, tk. kwa njia hii digestion huunganisha kugusa. Safu kuu inajikwa na scones, iliyoosha na mtindi, kefir, mtindi au maji. Wapenzi wazuri wanaweza kuagiza racer (mguu wa kondoo katika mtindo wa Kashimiri). Ili kuepuka mafuta na kalori nyingi, jaribu sahani kutoka tanuri ya udongo - tandoor.
Vyakula vya Kituruki
Kifungua kinywa . Daima mnene. Kwa sababu hii kwamba supu, kwa mfano, chokbasy ishkembere kutoka oatmeal ni sahani ya kwanza ya siku. Ni vizuri kwa mboga, jibini, mkate wa crispy, mizeituni na mafuta, pilipili nyekundu na thyme.
Chakula cha mchana . Kuchukua saladi na saladi ambazo zimehifadhiwa na juisi ya limao au mtindi na vitunguu na mafuta, ambayo yanaingizwa kwenye mimea. Na supu ya ndoto! Toleo la mwanga ni yaris ya izris na mint na ladha ya asidi-spicy, ambayo inafariji. Djajik (yoghurt ya baridi, matango, msimu) ni chaguo nzuri ikiwa huchagua kama sahani kuu.
Pilaf (pilav). Ufalme wa Vetoman ulitumikia bakuli hii baada ya chakula cha jioni, tayari kabla ya tamu.Vyombo vyote vya nyama ambavyo vinapikwa kwenye mate au sizi sio utaratibu wa chakula. Hao tu ya kitamu, bali pia kaloriki.
Chakula cha jioni . Moja ya chakula muhimu zaidi cha mchana, kwa sababu chakula cha jioni hukusanya familia nzima pamoja na huikosa. Inajumuisha vitafunio baridi (mara nyingi mboga) na pies ndogo za moto. Sahani kuu ni kebab shish, kebab, namba, chops.
Chai au kahawa ya Kituruki - kinywaji cha mwisho cha chakula chochote.
Dessert . Etoharat lukum, ambayo katika Ulaya inaitwa "pipi ya Kituruki" na ladha ya kupendeza maarufu na ya taka kwa jino tamu.
Katika mgahawa wa Kituruki
Wakati mwingine mahakama ya kupika mke wa Napoleon, 3 Eugenia, ambaye alipelekwa jikoni la Sultani kujifunza kupikia ya vijiti, alilalamika: "Waturuki walifukuza mizani na kitabu cha cookbook, wakisema kuwa ni muhimu kujiandaa kutoka moyoni, na sio kutoka kwa vitabu!". Vijirusi pia hupikwa sasa, ambayo ni namba ya taji ya vyakula vya Kituruki. Chukua kununua Imam, ambayo, kwa mujibu wa hadithi, imesababisha kupoteza fahamu ya sultan moja, kwa sababu ya ladha yake ya kiungu.