Caramel ya Cream

1. Weka pazia kwenye sura ya mraba 8-inch na mafuta; kuahirisha. 2. Katika viungo vingi:

• kioo sukari-1
• nafaka ya nafaka - kioo 1
• siagi au margarine - Gramu 230
• ya maziwa yaliyofunguliwa - kioo 1
• dondoo la vanilla - kijiko 1

Maelekezo

1. Weka pazia kwenye sura ya mraba 8-inch na mafuta; kuahirisha. 2. Katika sufuria kubwa sukari, sukari nafaka na siagi. Kuleta mchanganyiko kwa kuchemsha juu ya joto la kati, kuchochea daima. Ruhusu mchanganyiko kwa simmer kidogo kwa dakika 4 bila kuchochea. 3. Ondoa sufuria kutoka kwenye joto na kuongeza maziwa yaliyopunguzwa, kuendelea kuchochea. Kurudi sufuria kwa moto, baada ya kuifanya ndogo. Kupika mchanganyiko mpaka thermometer inaonyesha 114 ° C (238 ° F) (hali ya gel laini), mkazoe kuendelea. 4. Ondoa sufuria kutoka kwenye joto na kuongeza vanilla. Mimina katika fomu iliyoandaliwa haraka. Ruhusu baridi kabisa. 5. Ondoa caramel kilichopozwa kwenye mold. Ondoa foil na ukate vipande vipande. 6. Pindisha kila moja kwenye cellophane ya uwazi au rangi au kusambaza karatasi, kupotosha mwisho, kuziba dessert nzuri. 7. Kaa kwenye sahani au sahani, unaweza pia kuchukua caramels za kibinafsi pamoja nao kama zawadi kwa marafiki.

Utumishi: 64