Poda ya unga kwa ajili ya pies Mchuzi wa chachu hupikwa kwa vipimo viwili. Kwanza unahitaji kuandaa kijiko, halafu juu ya msingi wa kamba na unga yenyewe. Njia hii hutumiwa katika kesi wakati utungaji wa unga unajumuisha mengi ya muffins: mayai, siagi, sour cream, sukari. Kutokana na mtihani huu, pie nzuri sana hutoka - unga ni ladha ambayo wakati mwingine hauhitaji hata kujaza. Kutokana na mtihani huu pia ukike mikate!
Viungo:- Ngano Fl 500 g
- Maziwa 200 ml
- Maziwa kuku maandiko matatu.
- Sukari 7 tbsp. l.
- Butter 150 g
- Chachu, safi, 30 g
- Sukari, vanilla 20 g
- Chumvi 5 g
- Mafuta ya safari iliyosafishwa 1 tbsp. l.
- Hatua ya 1 Kufanya unga wa chachu, tunahitaji unga, siagi, chachu safi, sukari, maziwa, mayai, chumvi, sukari ya vanilla.
- Hatua ya 2 Chachu ni pamoja na vijiko 3 vya sukari, 70 ml ya maziwa ya joto na vijiko 4 vya unga.
- Hatua ya 3 Gusa kila kitu na kuweka mahali pa joto kwa muda wa dakika 45.
- Hatua ya 4 Wakati huo huo, jumuisha maziwa iliyobaki na sukari na sukari ya vanilla, chumvi na siagi. Joto mpaka mafuta yayeyuka. Baridi hadi 37 ° C.
- Hatua ya 5 Imekamilika opara.
- Hatua ya 6 Mayai kuwapiga, kuongeza kwenye mate.
- Hatua ya 7 Ongeza maziwa ya joto na siagi kwa kijiko. Hatua kwa hatua kuanzisha unga.
- Hatua ya 8 Piga unga. Unga hupigwa kwa muda wa dakika 20.
- Hatua ya 9 Weka unga katika sahani, mafuta na mboga. Funika na kitambaa na kuweka mahali pa joto kwa masaa 1.5.
- Hatua ya 10 Tayari ya unga - elastic, haina fimbo kwa mikono yako!