- viazi - 2.2 Kilo
- ya viini vya yai - vipande 8
- fimbo ya siagi iliyochelewa - 1 kipande
- chumvi - vijiko 2
- Pilipili nyeusi - Ili kuonja
- nutmeg - 1/4 vijiko (zaidi ya ladha)
- cream kali - 1 1/4 vikombe
- yai - kipande 1
1. Pre-kupika viazi mpaka kupikwa. Kata ndani ya cubes. Preheat tanuri kwa nyuzi 190. Weka viazi za kuchemsha kwenye tray ya kuoka na kuweka katika tanuri kwa muda wa dakika 10-15 ili kuacha kavu. 2. Kuchukua viazi nje ya tanuri na kuinamisha kwa mchanganyiko wa viazi zilizopikwa. Ruhusu kupumzika kwenye bakuli kwa dakika 5. Ongeza kiini cha mayai, siagi, chumvi chache, pinpi ya pilipili, panya ya nutmeg na kikombe cha 3/4 cha cream. 3. Changanya na spatula ya mpira. Ongeza chumvi zaidi, pilipili na nutmeg ya ladha. 4. Weka mchanganyiko wa viazi kwenye mfuko mkuu wa confectioner na ncha iliyoumbwa na nyota na itapunguza viazi zilizopikwa kwenye tray ya kuoka, na kuhama. 5. Piga mayai 1 na 1/2 kikombe cha nene cream na upole grisi kusababisha mchanganyiko viazi na brashi. Hii itakuwa rahisi sana ikiwa unatangulia kutoa viazi kwenye jokofu kwa muda wa nusu saa. 6. Bika viazi kwenye tanuri kwenye joto la 190 hadi rangi ya dhahabu kando ya mstari. Kutumikia kwenye sahani kubwa.
Utumishi: 16