Mapambo ya Cream dessert "Charlotte" - jaza mayai au vijiko bila unga, ambayo ni nzuri kwa safu ya mikate ya biskuti, mikate ya mapambo na vyakula vya unga, kwa sababu ni mpole, yenye hewa na inaendelea kikamilifu sura. Shukrani kwa hili, kwa kutumia sindano ya mchuzi na vifungo mbalimbali, unaweza kupamba bidhaa yoyote ya confectionery bila matatizo. Kuongeza kognac kidogo kwa cream huboresha ladha yake.
Viungo:- Butter 200 g
- Sukari 4 tbsp. l.
- Maziwa 6 tbsp. l.
- Maziwa kuku 2 pcs.
- Kognac 1 tbsp. l.
- Hatua ya 1 Ili kuandaa cream "Charlotte" tunahitaji siagi, mayai, maziwa, sukari, kambiki.
- Hatua ya 2 Changanya sukari na maziwa. Kuleta kwa chemsha.
- Hatua ya 3 Mayai kupigwa kidogo.
- Hatua ya 4 Mimina maziwa ya moto ndani ya mayai, na kuchochea wakati wote.
- Hatua ya 5 Mimina mchanganyiko wa yai katika pua ya pua na kuleta mchanganyiko kwa kuchemsha, na kuchochea wakati wote. Lakini usiwa chemsha.
- Hatua ya 6 Funika mchanganyiko na filamu ya chakula ili iweze kugusa uso wa cream. Baridi kwa joto la 22 ° C.
- Hatua ya 7 Panda mafuta kwenye kiasi chenye lush (dakika 5-6).
- Hatua ya 8 Ongeza mazao ya yai yaliyopozwa kwa sehemu, kupiga wakati wote.
- Hatua ya 9 Mwishoni, ongezeko cognac.
- Hatua ya 10 cream ni tayari.