Je, matumizi ya chakula ni wapi?
Tumia uwezo wa matunda yako ya kawaida na mboga, jifunze mpya, ukawaongeze kwa makini sahani tofauti, kusikiliza majibu ya mwili. Ingiza mazoezi yako mwenyewe ya upishi. Kudesnichay jikoni ni rahisi na rahisi. Na kama viungo kuu vinapaswa kuchukua mboga - wao (pamoja na matunda na berries) katika mlo wako lazima angalau 600-700 kwa siku. Je! Unafikiri kuna mengi ya vitamini C katika machungwa ambayo inaweza kusababisha mishipa katika mtoto ujao? Ukosea! Ni mengi katika pilipili ya Kibulgaria, viazi, kiwi, saladi na apples. Karoti nyekundu - ghala la provitamin A. Tutafungua siri muhimu: vitu vyema haviwezi kufanana bila mafuta: vijiko vya mafuta ya mboga au cream ya sour. Je! Unataka kutafuna tu kwenye mboga nzuri? Usijikane mwenyewe radhi hii, lakini bado ufanyie mara kwa mara saladi na desserts ladha. Mboga ya kijani (na maharage mengine) - bingwa katika maudhui ya vitamini B6 na folic asidi, hivyo ni muhimu kwa maendeleo ya mfumo wa neva wa mtoto. Inastahili wakati wa majira ya baridi na majira ya joto ni saladi ya kijani. Zina vyenye vitamini vingi vya kundi B, potasiamu na magnesiamu. Wao ni tofauti! Spicy na peppery, machungu na tamu, laini na laini ... Na wakati wowote wa mwaka - kwenye kilele cha umaarufu. Katika majira ya joto kutakuwa na mboga mboga na matunda. Na sasa sahani zitafanya safi, jua safi na majani ya juicy afya, harufu nzuri na mkali. Hata hivyo, kununua bidhaa zinazozalishwa ndani ya nchi: ni mzima katika vitalu vyetu, vina vitu visivyo na madhara, kwani inachukua muda mrefu kutoa na kuihifadhi.
Bila kupoteza kwa lazima kwa chakula
Je, unajua kwamba ndizi, avocado, mango haipaswi kuhifadhiwa kwenye friji? Kwa sababu ya mzunguko huu, wao hupoteza tu kuonekana, lakini pia vitu muhimu. Kuna siri nyingi hizo. Viazi, karoti, beet lazima zihifadhiwe mahali pa giza baridi. Naam, ikiwa balcony ya maboksi ina sanduku maalum lililofungwa. Matunda safi, sehemu za mimea zilizochafuliwa hutoa homoni ya mimea ethylene, ambayo huchochea kuzeeka haraka ya mboga na matunda. Mara nyingi, tunda matunda na mboga na uondoe hata kuharibiwa kidogo iwezekanavyo. Ethylene hutolewa kikamilifu na apples, hivyo ni lazima ihifadhiwe tofauti na hifadhi nyingine zote. Lakini kwa hakika katika chumba chenye hewa ya hewa (ikiwa imejaa au kufunikwa kwa ukali, basi una hatari ya kupoteza matunda yote mara moja). Inakabiliwa na kabichi ya ethylene (nyeupe, rangi, Brussels), broccoli, kiwi, mango. Haipendi athari zake na nyanya, matango, pekari, ndizi, nectarini, avocados. Na vitunguu, viazi, mboga na mboga za majani pia huogopa. Jaribu pakiti mboga zote na matunda tofauti, baada ya kuosha na kukausha. Saladi ya kijani haiwezi kusimama baridi. Ikiwa unatupa tu kwenye friji, "kuchoma" inaonekana kwenye majani. Saladi iliyohifadhiwa itakuwa mvua, tembe nyeusi. Kutakuwa na vitamini hakuna vitendo ndani yake. Kutupa bila ya majuto! Usinunue matunda na matangazo ya giza: kuna mambo machache muhimu zaidi kuliko hayo ndani ya wale wote. Lakini usijaribiwe na uzuri wa mavuno. Kuzingatia asili!
Sanaa ya Kuunganisha Chakula
Hasa ni mboga na saladi na bidhaa za protini - nyama, samaki, mayai. Ni yenye manufaa, yenye manufaa na inatoa uwezekano wa kutosha wa kuchanganya, ambayo inakuwezesha kuunda sahani kwa ladha inayohitajika zaidi. Kwa njia hii, matatizo na vitaminika hayatakuwa!
Romaine na Parmesan
Muundo (kwa ajili ya viungo 4): mayai 4, kikundi cha lettuce ya romaine, 1 tbsp. kijiko cha mafuta, 100 g ya jibini la Parmesan.
Maandalizi:
Kila jani la lettu linashwa chini ya maji ya maji na huwekwa kavu. Ili kuhifadhi vitamini ni bora kuzivunja vipande vipande. Chop mayai, ngumu-kuchemsha, na vipande vikubwa. Katika sahani kuweka tabaka zote: ladha ya kwanza, basi mayai, na juu ya vijiti vya parmesan. Mwishoni, kila kitu kilimwagika na kando ya mafuta ya ziada ya bikira.
Kutoka kwa beets na apricots kavu
Beets 2 wadogo wadogo, pcs 10. apricots kavu, 1 tbsp. kijiko cha sukari, tarehe 1 tarehe. kijiko cha siagi, jibini la jumba, cream au cream.
Maandalizi:
Beetroot iliyooshwa vizuri katika sare. Kaa apricots kavu na uikate vipande vidogo vidogo. Jua siagi katika sufuria ya kukata na sukari katika sufuria ya kukata. Unapofuta, tenga vipande vidogo vya beetroot na apricots kavu. Niligundua kuwa sukari ilianza kugeuka katika molekuli ya caramel? Zima moto. Ongeza jibini la Cottage, cream au sour cream.
Saladi na apples na jibini
200 g ya jibini, apple 1, kundi la saladi, 50 g ya walnuts, 1 tbsp. kijiko cha cream ya sour.
Maandalizi:
Jibini na apple ya sodiamu kwenye grater kubwa, majani ya lettu. Changanya kila kitu vizuri na kuongeza walnuts iliyoharibiwa. Weka kwenye bakuli la saladi, na kabla ya kutumikia, msimu na cream ya sour.
Saladi ya nyama
Kuku, nyama ya ng'ombe, mchana, Uturuki, sungura - una uchaguzi mzuri. Mboga, mboga mboga na hata matunda zitasaidia kivuli ladha ya nyama na itawawezesha kufikia aina isiyo na kipimo.
Na Uturuki
150 gramu ya Uturuki ya kuchemsha, tango 1, karoti 1, 1 tbsp. kijiko cha mafuta, maji ya limao, mchuzi wa soya, karanga ya ardhi, supu ya sukari 1, 1/2 pilipili, 1 karafuu ya vitunguu. Mchuzi wa Soy na sukari na kupikwa katika sufuria ya kukata 2 - 3 dakika. Hebu iwe baridi, kuongeza vitunguu, pilipili, juisi, siagi na whisk. Mboga na nyama hukatwa katika vipande, mashamba na mchuzi, kunyunyiza na wiki na karanga.
"Ham katika nyasi"
Mchuzi wa kuku 1, 1 avocado, 1 kijiko cha saladi, viini 2 za yai, vijiko 3 vya mafuta, 1 juisi ya limao.
Maandalizi:
Filamu ya mchuzi au kaanga. Yolks whisk, na kuongeza tone la mafuta, kumwaga maji ya limao. Lettuzi huacha sufuria mikono yako vipande vipande, kuweka katika bakuli, nusu mashamba ya mchuzi, kuchanganya. Kuku kukata na pamoja na vipande vidogo vya avocado kuongeza saladi. Mimina mchuzi uliobaki, ongezeko. Kutumikia katika bakuli la saladi.
Thai
Mchuzi wa kuku 1, 1 mazabibu ya mchuzi, 2 mchuzi wa soya 2, mafuta ya kijiko 1 ya kijiko, juisi na mchuzi wa limau ya nusu, nusu nyekundu na pilipili pilipili, 2 machafu ya mint na coriander, 1 dess. kijiko cha mafuta ya mboga.
Maandalizi ya bidhaa za chakula:
Mchuzi wa mchuzi na kukatwa vipande vidogo. Mazabibu ya safi, hakikisha kuachia filamu, zimevunjwa vipande vipande. Ongeza majani ya mint, cilantro na pilipili iliyokatwa. Juisi ya limao, mchuzi wa soya, mafuta ya samazi na mafuta ya mboga, kuchanganya, chumvi na msimu na mchanganyiko huu.
«Mboga ya mboga»
Kipande kidogo cha samaki chini ya mafuta, 1 tbsp. kijiko cha mbaazi ya kijani, viazi moja, karoti, beet ndogo, kijiko 1 cha maji ya limao, tarehe 1. kijiko cha mafuta ya mboga, chumvi.
Maandalizi ya bidhaa za chakula:
Chemsha samaki na mboga katika sufuria tofauti. Kata kila kitu, isipokuwa samaki, ndani ya cubes ndogo. Kila msimu wa mboga iliyokatwa na mafuta na kuinyunyiza maji ya limao. Weka samaki ya samaki kwenye bakuli, na karibu na makundi ya mboga.
Kutoka kwa squid na mboga
Squid ndogo 2, tango 1 iliyokatwa, viazi 1, karoti 1, 1 tbsp. kijiko cha mafuta, chumvi. Karoti na viazi vitunguu sare. Baridi, wea, kata vipande vidogo. Vivyo hivyo, saga tangoka za chumvi. Mbagizi wa mizoga huchemsha hadi kupikwa na kukatwa. Changanya viungo vyote katika bakuli nzuri ya saladi. Msimu na kijiko cha mafuta ya mzeituni.
Kutoka pilipili na herring
Pilipili: nyekundu na njano, vijiti 1 vya herring, 1 tbsp. kijiko cha mafuta, chumvi. Pika pilipili katika tanuri au kwenye grill. Ondoa ngozi. Ondoa shina na mbegu, kata kwa vipande. Herring - katika vipande vidogo. Weka pilipili kwenye sahani, uinyunyize mafuta, na uweke samaki juu.