Dk Ornish, ambaye ni mshauri binafsi wa mlolongo wa familia ya Bill Clinton, ndiye mwandishi wa kinachojulikana konda, chakula. (Ingawa sio mafuta, kwa kuwa wao ni sehemu zaidi au chini ya bidhaa nyingi). Mlo wa Dkt Ornish unategemea kukataa kabisa kukata mafuta. Chakula bora zaidi ni chakula cha Dinah Ornish, kinachoonyesha matumizi ya chakula cha mboga, pamoja na bidhaa zilizo na mafuta ya chini, ambayo yanapaswa kuwa juu ya 10% katika vyakula. Chakula kinafuatana na fitness, ambayo huongeza ufanisi wake kwa kiasi kikubwa. Pia ni kuzuia nzuri ya magonjwa ya moyo.
Kiini cha chakula cha Ornish
Mlo wa Ornish ni mdogo tu kwa matumizi ya vyakula vyenye mafuta yaliyojaa na cholesterol. Inategemea bidhaa za mitishamba, ambayo ni pamoja na wanga tata.
Picha ya kawaida ya chakula cha Ornish ni asilimia 70%, protini 20% na mafuta 10%. Pia, unapaswa kuacha tabia mbaya na kucheza michezo.
Uainishaji wa bidhaa na Ornish
Dk Ornish anaamini kuwa katika mapambano dhidi ya paundi ya ziada itasaidia sio matumizi mdogo ya kalori, bali utekelezaji wa udhibiti mkali wa lishe. Yeye kwa kiasi kikubwa akagawanya bidhaa zote katika aina tatu: vyakula vinazotumiwa kwa kiasi cha ukomo, bidhaa zinazotumiwa kwa kiasi, na vyakula ambazo hazipendekezwe kabisa.
Kwa jamii ya kwanza ni matumizi:
* mboga;
* nafaka;
* mboga na wiki;
* matunda na berries.
Jamii ya pili hutumiwa:
* Bidhaa za maziwa ya chini ya mafuta;
* Mazao ya mahindi bila sukari;
* wapigaji;
* wazungu wa yai.
Bidhaa zilizozuiliwa
Chini ya bidhaa za kupiga marufuku, ambapo idadi ya mafuta ni zaidi ya gramu 2 kwa kila kundi. Hizi ni pamoja na:
* nyama na samaki;
* Mafuta ya aina yoyote, margarine, mafuta, mayonnaise;
* kila aina ya jibini;
* bidhaa za maziwa na asilimia kubwa ya maudhui ya mafuta;
* mbegu na karanga;
* viini vya yai;
mizeituni, mizeituni na avocados;
* pombe.
Marufuku huwekwa juu ya matumizi ya sukari na bidhaa hizo ambako zinapatikana kwa kiasi kikubwa. Katika hali mbaya, unaweza kuwazuia tu.
Faida za chakula cha Ornish
Shukrani kwa chakula cha Ornish, kiwango cha cholesterol katika damu hupungua. Chakula hicho kinaonyeshwa kwa watu wanaosumbuliwa na magonjwa ya moyo. Baada ya yote, kwa moyo, au badala ya mishipa yake ya damu, bidhaa zilizo na rangi nyeupe, kama vile unga, chumvi, sukari, mafuta na macaroni, zina hatari sana. Matumizi ya bidhaa hizi huongeza maudhui ya glucose. Ili kupunguza hiyo, kongosho huanza kuzalisha insulini, ambayo huathiri mwili kwa njia mbaya, kwa sababu kalori iliyo chini ya ushawishi wake hubadilika kuwa mafuta, ambayo huongeza uwezekano wa atherosclerosis.
Chakula cha Ornish sio kikwazo cha kula wakati. Inawezekana kwa haja ya kwanza.
Inapunguza hisia za njaa kula vyakula vyenye fiber.
Chakula cha Ornish pia ni kuzuia vizuri magonjwa mbalimbali.
Hasara ya chakula cha Ornish
Kutokana na chakula cha chini cha mafuta, upungufu wa asidi muhimu ya mafuta huweza kutokea, na pia ngozi ya vitamini ya mumunyifu inaweza kupungua.
Ikiwa unashikilia kikamilifu mlo wa Ornish, unaweza kunyimwa mwili wa mafuta yaliyotokana na mafuta yaliyojulikana kwa nguvu zake za kinga.
Ikiwa unafuata chakula cha Dk Ornish, unahitaji kukumbuka:
Kula ni muhimu sehemu. Njia ya kuendeleza kwa njaa inaweza kupatikana kwa kuongeza idadi ya chakula, lakini si kuongeza kalori.
Madarasa ya afya ya kawaida yanahitajika
Madaktari wanapendekeza kuchukua virutubisho vya chakula, kwa mfano, multivitamin B12, mafuta ya samaki au mafuta ya mafuta.