- semisweet chocolate - 180 gramu
- maji au kahawa kali - Sanaa 3. vijiko
- mayai kubwa - vipande 6 (joto la chumba)
- sukari - 2/3 vikombe
- chumvi - vijiko 0.25
- kakao - 2 Sanaa. vijiko
- mafuta ya mafuta - kioo 1 (kwa kila cream)
- sukari ya unga - 2-3 Sanaa. vijiko (kwa cream)
- Dondoo ya vanilla - vijiko 0.5 (kwa kila cream)
1. Preheat tanuri kwa digrii 175. Lubricate na siagi au sufuria ya mafuta ya mboga. Futa kwa kipande cha karatasi iliyopigwa au ya ngozi. Sungunua chokoleti kilichochaguliwa na maji au kahawa katika sufuria kidogo juu ya joto la chini sana mpaka linayeyuka. Ondoa kutoka kwenye joto na kuchanganya hadi misa ni sare. Cool kidogo. 2. Kuwapiga viini katika bakuli na mchanganyiko. Ongeza sukari hatua kwa hatua na kuendelea whisk. Upole kuongeza mchanganyiko wa chokoleti na whisk mpaka laini. 3. Katika bakuli safi, kupiga wazungu yai kwa chumvi. Ongeza wazungu wa yai 4 kwa mchanganyiko wa chokoleti, changanya, halafu ongeza protini iliyobaki katika seti tatu. 4. Panua unga ndani ya mold tayari na kiwango uso. Bika katika tanuri ya preheated kwa dakika 15. Ruhusu baridi kwa dakika 10, funika na kitambaa cha uchafu kidogo. 5. Pua kijiko 1 cha kakao juu ya unga na kufunika kitambaa. Pindua na upole kuondoa safu ya karatasi ya ngozi. Pua kijiko kilichobaki cha kakao kwenye unga. 6. Tumia kitambaa, panda unga ndani ya roll ili thaa iko ndani. Hebu unga iwe chini kwenye nafasi hii. 7. Whip cream na poda sukari na dondoo vanilla. Kufunua kwa makini chombo cha chokoleti na uondoe kitambaa. 8. Weka unga na cream. Tengeneza tena roll na kuiweka kwenye sahani inayohudumia, suture chini. Kata roll katika vipande vidogo, karibu 2.5 cm, na utumie mara moja. Roll ni bora kutumika siku ya kwanza.
Utumishi: 8-10