Kwa ujumla, watu wachache walidhani kuhusu mali muhimu za makabeli. Inaonekana kuridhisha, kitamu, lakini ni nini kingine inahitajika? Lakini, hata hivyo, kama kila bidhaa, pia ina utungaji wa kemikali ambayo hufanya juu ya mwili wa binadamu na juu ya taratibu zote zinazotokea ndani yake. Ndiyo maana ni muhimu kujifunza kuhusu kile "machele" ya kawaida ni kama.
Mackerel: muundo
Ili si kuvunja mila, hebu tuanze kuzungumza juu ya mafuta na, bila shaka, protini. Katika samaki, mafuta mengi kabisa: gramu 100 zilizingatia kiasi cha gramu 30. Lakini hii sio kawaida kwa samaki wote, bali ni kwa moja tu ambayo ilipatikana katika majira ya baridi katika latitudes na hali ya hewa kali. Kawaida katika samaki kuna 13 gramu ya mafuta tu. Lakini kiasi hiki ni cha kutosha kuchukua mackerel kwa samaki kutoka kwa kundi la mafuta. Ikiwa tunazungumzia kuhusu protini, basi ni wastani wa gramu 18. Lakini protini hizi hupatikana kwa haraka sana na mwili: hii hutokea mara 3 kwa kasi zaidi kuliko kuponda protini za nyama ya nyama.
Mackerel: maudhui ya kalori
Pamoja na maudhui ya mafuta ya samaki, mackerel sio kalori sana. Kwa gramu 100 za bidhaa kuna kalori 200 tu. Ikiwa mtu anahitaji kuchagua kiwango cha kila siku cha kalori kinachohitajika, basi atahitaji kula gramu 700 za mackerel "nyama". Lakini hii siyo wazo nzuri, kwa kuzingatia kiasi cha mafuta katika samaki!
Faida ya ziada, kuthibitisha mali ya pekee ya mackerel, ni uwepo wa asidi asidi unsaturated. Hizi ni bidhaa muhimu sana ambazo hutumikia kama antioxidants kwa mwili. Asidi hizi husaidia kuimarisha kuta za seli za tishu zote za mwili, hii ni kutokana na mchakato wa kuondosha elektroni za bure. Elektroni hizi (kusoma: radicals) hoja kwa njia ya machafuko. Wanaweza kupiga shell ya seli, na hivyo kuharibu shughuli muhimu na utendaji. Michakato hiyo inaweza kusababisha maendeleo ya magonjwa mengi (na oncology hasa). Ili kuzuia maendeleo ya magonjwa, unahitaji kula mara nyingi vyakula ambavyo vina manufaa. Kumbuka, sio kwa kuwa watoto wanapewa mafuta ya samaki. Faida yake ni mbele ya asidi zisizojaa mafuta katika muundo wake.
Mackerel: madini na vitamini
Muundo wa mackereli hujumuisha misombo ya madini, matumizi ambayo hawezi kuathiriwa: sodiamu, manganese, klorini, zinki, sulfuri, fluorine, fosforasi, potasiamu. Na kuna idadi ndogo ya misombo ambayo pia ina jukumu muhimu katika shughuli muhimu ya viumbe chochote. Lakini ya kutosha kwamba hapo juu tayari imeorodheshwa, kwa sababu katika orodha hii kuna mambo yote muhimu kwa mwili wa kibinadamu.
Pia kuna vitamini vingi katika mackereli. Utungaji wake ni pamoja na seti nzima ya vitamini B Vitamini B12 ni muhimu sana katika wigo huu. Makabeli ina mengi ya vitamini PP. Kuna aina nyingine za vitamini, lakini zinawasilishwa kwa kiasi kidogo.
Mackerel: mali muhimu
Samaki hii huleta kwa mwili wetu sio tu misombo ya lishe, lakini pia inakuza mtiririko wa protini awali, uundaji wa hemoglobin. Vielelezo, ambavyo ni sehemu ya mackerel, vinahusika pia katika kuboresha usafiri wa oksijeni kwa tishu zote.
Kutokana na ukweli kwamba samaki hii ina muundo mwingi sana, ni lazima iwe pamoja na mlo wa watoto. Itasaidia kukua na kukuza kwa usawa. Inapaswa kuliwa na wanawake wajawazito, na mama wachanga wachanga, kwa sababu husaidia kuboresha lactation. Vijana pia wanahitaji kurejea samaki hawa. Hakika, ni wakati wa ujana kwamba kunaweza kutofautiana kati ya maendeleo ya viungo vya ndani na ukuaji. Micronutrients katika mackerel hufanya mchakato huu usio na maumivu.
Katika mackereli, kama ilivyoelezwa hapo juu, mafuta mengi na asidi zisizojaa, ndiyo sababu inahitaji kutumika kwa kazi ya kawaida ya ubongo na kamba ya mgongo. Kwa njia, ni muhimu kwa nywele, na kwa ngozi, na kwa mucous. Kutumia mackerele, unaweza kusaidia mwili wako kufuta kazi ya utumbo. Mfumo wa neva pia utakushukuru, kwa sababu utapata vitamini na misombo ya madini kutoka kwa mackerel, ambayo itafanya kuwa imara.
Vitamini B12 muhimu sana itasaidia kipindi cha DNA awali. Pia huchukua sehemu katika metabolism ya mafuta. Kwa kiwango cha hypoxia, vitamini hii itaongeza matumizi ya oksijeni ya seli. Inapaswa pia kuzingatiwa: kwa kutumia mara kwa mara samaki hii, maudhui ya sukari katika damu yetu yanaweza kuwa ya kawaida. Unaweza tu ndoto kuhusu dawa hiyo ya ladha!
Mackerel juu katika fosforasi. Anashiriki katika ujenzi wa enzymes, na wanajulikana kuwa injini kuu za michakato ya kemikali katika tishu za mwili. Kwa ujumla, mchakato wote wa maisha unaweza kutolewa tu kwa matumizi ya samaki hii. Aidha, tunapaswa kusema kwamba kitambaa cha mifupa yetu ni chumvi za phosphate, ndiyo sababu makarasi inapaswa kutumiwa na watoto na vijana. Lakini inapaswa kuliwa na watu wazee, kwa sababu matatizo ya mfumo wa musculoskeletal huanza kukua na miaka.
Pia kuna mali ya mackere ambayo ni muhimu kwa magonjwa ya pamoja. Madini yaliyopatikana katika mackerel husaidia mwili kujenga tishu za kifupa na kuimarisha seli za mfupa, pamoja na cartilage yenye kiasi kikubwa cha oksijeni.
Matumizi ya Mackerel: kinyume chake
Ikiwa mackereli chemsha, basi karibu hayana sababu za kupinga. Mbali ni watu ambao hawana kuvumilia samaki kwa kanuni. Mackerel ya kuvuta sigara na hayanafaa kwa wale wanaosumbuliwa na magonjwa ya moyo na vidonda vya utumbo. Na samaki yenye mafuta huwa na madhara kwa watu wenye magonjwa ya figo ya muda mrefu na magonjwa ya ini.