- Yai imegawanywa - vipande 5
- sukari - kioo 1
- unga - 1/2 kikombe
- kakao kwa kuoka - vikombe 2/3
- chumvi - vijiko 1/4
- Tartar - 1/2 kijiko
- cream - kioo 1
- sukari ya unga - 2 1/2 vikombe
- Granulated papo kahawa - 3/2 Vijiko
- siagi iliyochelewa - vikombe 1/3
- dondoo la vanilla - vijiko 3/2
- kahawa - Sanaa 1. kijiko
- maziwa - vitu 2. vijiko
Funika fomu na karatasi ya ngozi, mafuta. Weka wazungu wa yai katika bakuli ndogo, waache kusimama kwenye joto la kawaida kwa dakika 30. Katika bakuli kubwa, kupiga vijiko vya yai kwa kasi hadi mwanga na fluffy. Hatua kwa hatua kuongeza 1/2 kikombe cha sukari, kupiga kwa molekuli nene ya rangi ya limao. Kuchanganya unga, kakao na chumvi, hatua kwa hatua kuongeza kwenye viini kuchanganya vizuri. Wapiga wazungu wa yai kwa kasi ya kati mpaka froth. Ongeza kitambaa; kuwapiga kwa povu laini. Hatua kwa hatua kuongeza sukari iliyobaki, whisking kwa kasi kubwa. Robo ya kuchanganya na wingi wa chokoleti. Ongeza protini zilizobaki. Mkojo sawasawa kusambazwa katika fomu iliyoandaliwa. Kuoka kwenye joto la nyuzi 350 Fahrenheit 12-15 dakika. Baridi kwa dakika 5; Weka kitambaa nyeupe, kilichochafuliwa na sukari ya unga. Ondoa karatasi ya ngozi. Punja kitambaa. Fungua chini. Katika bakuli, mjeledi cream hadi kuanza kuanza. Ongeza kahawa na granulated kahawa. Kuwapiga kwa povu mwembamba, baridi. Kufunua keki iliyohifadhiwa; Lubricate, na kuacha 1/2 inchi katika kando. Punga tena. Weka kwenye sahani; shika nje. Katika bakuli, mjeledi viungo vya glaze mpaka wingi wa homogeneous unapatikana. Mimina keki. Kwa uma, fanya mistari ambayo ni sawa na bark ya miti.
Utumishi: 12