- yai nyeupe - kipande 1
- pecans - vikombe 3 1/2
- sukari ya granulated - 2/3 vikombe
- kakao - 1/4 kikombe
- mdalasini ya ardhi - vijiko 1 1/2
- Ginger tangawizi - 1/2 kijiko
- pilipili ya cayenne - pin 1
- pilipili tamu nzuri - pin 1
1. Preheat tanuri kwa digrii 120, mafuta karatasi kubwa ya kuoka. Katika bakuli la ukubwa wa kati, chagua yai nyeupe kwenye povu. 2. Ongeza nyanya na kuchochea mpaka karanga zote zimefunikwa kwa kiasi kikubwa na protini. 3. Katika bakuli ndogo, kuwapiga sukari, poda ya kakao, mdalasini ya ardhi, tangawizi ya ardhi, pilipili ya cayenne na allspice ya ardhi. Ongeza mchanganyiko wa sukari kwa karanga na kuchochea mpaka karanga ni sawasawa kuvikwa na mchanganyiko. 4. Weka wababa kwenye karatasi ya kuoka katika safu moja. 5. Kuoka katika tanuri kwa digrii 120 kwa saa moja, kuchochea kila dakika 15-20 mpaka karanga ni kavu na sukari inabaki kwenye vidole wakati unaguswa.
Utumishi: 8