Classic Okroshka

Kuna mengi ya mapishi kwa okroshka, na sija shaka kuwa katika maoni ya Ingridients:

• Kefir 1% - 1 Lit
• Tango safi - vipande 3
• Dill - Gramu 50-100
• Vitunguu vya kijani - Gramu 50-100
• Yai - vipande 3 (ngumu kuchemsha)
• Radishi - vipande 10
• Chumvi - 0,5 st. vijiko

Maelekezo

Kuna maelekezo mengi ya okroshki, na sija shaka kwamba katika maoni nitakayotumwa na "wataalamu" ambao watasema kuwa mapishi yangu ya okroshka hayakuwahi kamwe. Haki yako, bila shaka, lakini kichocheo hiki hakuwa na zuliwa na mimi, lakini kuchukuliwa kutoka kitabu cha Pokhlebkin, ambayo, kwa kweli, inasema kwamba kuna mapishi mengi kwa okroshka, na haiwezekani kabisa kutambua ni moja ni sahihi na classical. Kwa ujumla, hebu tusisumbue kuhusu mapishi ya classic. Jambo kuu ni kwamba ilikuwa ladha. Na okroshka, iliyopikwa kulingana na kichocheo hiki, inarudi kwa kitamu - huwezi shaka. Kwa hiyo, mapishi ya classic ya okroshki: Vitunguu vinachukua uwezo mdogo, sufuria ni kamilifu. Ongeza chumvi, pinchi 2. Sisi kuchukua kuponda kwa viazi zilizochujwa (unaweza kufanya kitu tofauti kuliko itakuwa rahisi zaidi) na kusugua wiki na chumvi. Mimina kefir na kuchanganya. Ongeza chumvi zaidi, ikiwa ni lazima. Nusu ya tango moja iliyopigwa kwenye grater kubwa, matango yaliyobaki yamekatwa kwenye majani madogo. Kata mayai ya kuchemsha yenye kung'olewa, radish nyembamba majani. Koroa, kuweka kwa dakika 30 kwenye friji. Bora na viazi zilizooka. Kabla ya kutumikia, unaweza kupamba na vitunguu vya kijani! Bon hamu!

Utumishi: 4