Kuandaa saladi ya Kigiriki. Mapishi na Mapendekezo

Maarufu ya wengi ni saladi ya Kigiriki, kwa kweli kutoka Ugiriki. Kweli, katika Hellas yenyewe inaitwa kwa njia nyingine - kijiji au vijijini. Hakuna watu mbaya katika jina hili hawawekezaji, huanza tu kutoka kwa viungo vikuu vya bakuli - mboga mboga na mizaituni, ambayo bila shaka haipatikani mjini.

Kama kanuni, vipengele vya saladi bado hazibadilishwa, na katika migahawa mzuri wakati mwingine wanajaribu muundo, ingawa katika fomu ya kikabila ina ladha nzuri na matumizi.

Jinsi ya kuandaa saladi ya Kigiriki?

Kipengele cha bakuli, bila kujali vipengele vya kuvaa, daima ni mboga kubwa, mboga, mizeituni na mafuta. Ongeza kuku, shrimp au vitunguu sawa - ni yako. Ladha ya hii haiwezi kuharibu, hata kinyume chake, lakini sio kichocheo cha classic cha saladi ya Kigiriki. Lakini hebu tuanze sawa na wasomi.

Viungo:

• Nyanya safi - vipande 3;
• Vitunguu nyekundu - kipande 1;
• Tango - vipande 3;
• Mizaituni mikubwa yenye jiwe - sufuria 1;
• Mafuta ya Mazeituni - mililita 50;
• Mafuta "oregano" - kijiko cha nusu;
• Jibini "Feta" - gramu 200;
• Pilipili, chumvi - kuonja.

Maandalizi:

1. Osha mboga vizuri;
2. Kata tango na nyanya ndani ya vipande vipande na uziweke mara moja kwenye sahani;
3. Piga vitunguu nyekundu na jaribu kuikata na pete nyembamba. Baada ya kufanya, tuma kwenye matango na nyanya;
4. Juu ya vitunguu unahitaji kuweka mizeituni. Si lazima kuvuta mifupa au kukata kwa nusu;
5. Kisha, kata jibini ndani ya cubes za kati na uongeze kwenye chombo kwa bidhaa zingine zilizokamilishwa;
6. Nyunyiza na manukato "Oregano", pilipili na chumvi kwa busara. Juu na mafuta. Futa.

Kwa ujumla, sahani ni kawaida kutumika bila kuchanganya, hivyo kuna mlolongo fulani ya slicing vyakula kwa ajili ya saladi. Hata hivyo, inashauriwa kufanya kinyume, hivyo kwamba manukato na chumvi ni sawasawa kusambazwa.

Mapishi ya saladi ya Kigiriki na kuku

Kichocheo hiki si tofauti sana na classic. Sehemu ndogo zaidi na ladha ni zabuni kidogo zaidi kutokana na matiti ya kuku. Na, bila shaka, haiwezi kuitwa rahisi, kwani kuku huongeza satiety kwenye sahani.

Viungo:

• Nyanya safi - vipande 2;
• Vitunguu nyekundu - nusu ya bulb;
• Tango - vipande 2;
• Mizaituni mikubwa yenye jiwe - sufuria 1;
• Kuku ya matiti kwa namna yoyote (kuchemsha, kuvuta, kukaanga) - kipande 1;
• Mafuta ya Mazeituni - mililita 50;
• Viungo "oregano" - pinch michache;
• Jibini "Feta" - gramu 100;
• Juisi ya limao - vijiko viwili;
• Basil safi - matawi 2-3;
• Pilipili, chumvi - kuonja.

Kupikia si tofauti na mapishi ya classic:

1. Amri bado ni sawa - tunapunguza mboga kwa kiasi kikubwa, kisha kuongeza vitunguu, mizeituni, jibini;
2. Katika saladi pia kuongeza juisi ya limao na mafuta, changanya;
3. Kuku inapaswa kukatwa vipande vya mviringo, sio kubwa sana, lakini huna haja ya kuwa na wasiwasi juu ya kutengeneza. Ongeza kwenye bakuli la saladi kwa kueneza sahani katika mduara;
4. Wakati wa mwisho wa chumvi na kuweka viungo: Basil, pilipili, oregano.

Ikiwa unataka kufanya hivyo kuwa nzuri zaidi, fanya fetu katikati. Itakuwa aina ya maua ya saladi - maumbo ya kifua cha kuku kutengeneza duru, na mraba wa jibini - katikati ya sahani.

Ni rahisi kuona - saladi ya Kigiriki haifai katika utaratibu wa kupikia ngumu. Kwa dakika chache tu unaweza kufurahia chakula. Kwa njia nyingine inaitwa saladi kwa watu wavivu. Pamoja na uhifadhi wa Wagiriki - sisi si wao, kwa hiyo idadi isiyo na kipimo ya aina ya mazuri ilikuwa imetengenezwa. Chagua unachopenda na uanze kula.