Cod katika mchuzi wa nyanya

1. Ondoa ngozi kutoka kwenye cod. Piga na vitunguu vyema. Piga na suuza vitunguu. Viungo :

• Cod - 800 Gramu
• Nyanya zilizohifadhiwa - Gramu 400
• Luka - kipande 1
• Olive mafuta - 2 Sanaa. vijiko
• Chesnoka - jino 1
• Juisi ya limao - 1 st. kijiko
• Sukari - 1/2 kijiko
• Basil - kijiko 1
• Mchuzi wa Worcester - kijiko 1
• Chumvi na pilipili - - Ili kuonja

Maelekezo

1. Ondoa ngozi kutoka kwenye cod. Piga na vitunguu vyema. Piga na suuza vitunguu. Jua mafuta ya mzeituni kwenye skillet, kuongeza vitunguu kilichokatwa na kaanga kwa muda wa dakika 7 hadi vitunguu ugeuke dhahabu. Koroga mara kwa mara, ili vitunguu viwe tayari. Punguza moto kwa mpole na kuongeza viungo vilivyobaki. Funika na kupika kwa dakika 30. Ongeza maji ikiwa mchuzi unakuwa kavu. 2. Weka kwa upole nyaraka za cod kwenye mchuzi wa nyanya, funika na uiruhusu kupika kwa muda wa dakika 8 hadi kufikia. Katika dakika ya mwisho, kupika juu ya joto la kati. Kumtumikia mara moja kwenye sahani za kabla. Katika sahani ya upande, unaweza kuacha maharagwe ya kijani, kukaanga kwenye mafuta. Viazi za kuchemsha vijana pia zitakuwa na kuongeza kubwa kwa cod katika mchuzi wa nyanya.

Utumishi: 4