Samaki katika "kanzu" isiyo ya kawaida Ili kuandaa kichocheo hicho nilichochezwa na mashindano ya kikuu ya kitamaduni ya Kiitaliano: kulikuwa pale nilipoona kwanza matumizi ya kahawa katika maandalizi ya sahani za samaki. Kahawa inatoa mwanga, unobtrusive uchungu na harufu kwa samaki. Sisi kuoka samaki katika breadcrumbs ya almond, ambayo inatoa harufu nzuri na inajenga ukanda crispy. Marinade ya machungwa itasaidia ladha ya kumbuka ya spring!
Viungo:- Pamba ya pembe ya gurudumu 300 g
- Maji ya Almond 50 g
- Kahawa safi ya chini ya 0.5 tsp.
- Mafuta ya mizeituni 20 ml
- Chumvi 1 chumvi
- Orange 1 pc.
- Hatua ya 1 Ili kuandaa, unahitaji nyaraka za samaki yoyote nyeupe, almond, kahawa nyeusi, machungwa, mafuta ya mzeituni na chumvi.
- Hatua ya 2 Punguza juisi kutoka kwenye machungwa moja na uharakishe samaki kwa dakika 30-60.
- Hatua ya 3 Fry amondi hadi dhahabu.
- Hatua ya 4 Piga mlozi kwa kisu kikubwa ili kupata vidonge vikubwa.
- Hatua ya 5 Nyama bakuli ya kuoka na mafuta na uweke samaki ndani yake.
- Hatua ya 6 Bake saa 180 ° C kwa dakika 20.
- Hatua ya 7 Changanya karanga na kahawa na uongeze 1-2 tsp. ya mafuta.
- Hatua ya 8 Weka granola kwenye vipande vya samaki na uoka kwa dakika 5-10.
- Hatua ya 9 Joto la juisi ya machungwa na uruhusu kuenea ili kufanya mchuzi wa nene.
- Hatua ya 10 Mimina samaki juu na utumie na mboga au mapambo mengine.