Cutlets "Hedgehogs"

Maandalizi: Changanya mchanganyiko na yai yai, parsley iliyokatwa na viungo vya panierovo: Maelekezo

Maandalizi: Changanya kikapu na mayai ghafi, parsley iliyokatwa na mikate ya mkate. Nyakati na chumvi na pilipili ili ladha. Kuchukua mayai ya kuchemshwa na "kuiweka" kwenye nyama iliyopangwa ili kufanya kamba. Kurudia na mayai yaliyobaki na nyama iliyopikwa. Weka vipande kwenye karatasi ya kuoka, mafuta. Fanya hedgehogs ya peppercorns nyeusi na sindano kutoka vermicelli. Kuoka katika tanuri mpaka vermicelli inageuka kahawia.

Utumishi: 3-4