Kwa hiyo, mwili unajua hasa maharagwe yanayotengenezwa na nini juisi za utumbo zinahitajika kwa kuzingatia. Haiwezi kusema juu ya "nje", ambayo ni vigumu zaidi kukabiliana nayo.
Njia ya utumbo ni rahisi kuchimba na kuifanya vyakula vilivyopandwa katika eneo la asili la hali ya hewa. Na katika Ukraine, maharagwe walikuwa brewed, kuoka na kuongezeka, kama wanasema, chini ya Tsar Gorokha. Ukweli kwamba hakuna mboga inayoweza kujivunia kwa hifadhi nzuri sana inaongea kwa maharagwe. Ikiwa maisha ya nyanya zisizo za msimu-nyanya zilizozikwa na kemia ni ndogo sana, basi mboga na majira ya baridi hazipoteza mali zao muhimu. Maharagwe yanafaa kwa afya ya mwili, hutupa mara kwa mara na virutubisho vya thamani, kuongezeka kwa hisia na kutoa malipo ya vivacity. Hivyo sahani kutoka maharagwe ni manufaa kwa afya ya mwili - chanzo bora cha nishati, hasa mwishoni mwa baridi, wakati wengi wanahisi kuvunjika, usingizi na wavivu.
Daktari Bob
Inaonekana kwamba kunaweza kuwa katika ndogo na rahisi sana kwa mtazamo wa kwanza, maharagwe yanayofaa kwa afya ya mwili? Inageuka kuwa wana protini nyingi (kwa Kigiriki - "umuhimu wa kwanza") kwamba wanaweza kushindana hata kwa nyama na samaki. Sio kwa kuwa mbaazi, maharagwe na lentili zina jina la kutisha la "nyama kutoka bustani." Zina protini, kwa thamani inayofanana na nyama au bidhaa za maziwa. Aidha, protini za mboga huingizwa na mwili rahisi kuliko mnyama - katika maharagwe kuna kalori chache na hakuna mafuta yaliyojaa, ambayo "dhambi" yoyote, hata nyama yenye konda sana. Mbaazi, maharagwe na lenti ni wokovu wa kweli kwa wazao wa mboga, kwa sababu kwa mboga mwili hupata vitu vyote muhimu: vitamini, madini, vipengele vidogo na vidogo, pamoja na protini kamili, mafuta, wanga na nyuzi. Kila mwakilishi wa mboga ina seti ya pekee ya vitu muhimu na inaweza kubeba jina la kiburi la "maduka ya dawa katika miniature."
Mbaazi, kwa mfano, hujisifu idadi kubwa ya vitamini B, B2, B6 na C, pamoja na chuma, potasiamu, fosforasi na zinki. Chakula cha mbaazi si mbaya zaidi kuliko madawa yoyote ya kutibiwa ya uchovu, anemia, kuboresha kasi ya michakato ya mawazo, kuimarisha kinga na kupunguza hatari ya kuendeleza magonjwa ya moyo.
Katika maharage kuna karibu kila kitu tunachohitaji kwa afya nzuri: protini, amino asidi, carotene, vitamini C, B, B2, B6, PP, mengi ya macro na microelements. Katika maharagwe, hasa potasiamu nyingi (hadi 530 mg kwa kila g ya bidhaa), hivyo ni muhimu katika atherosclerosis, shinikizo la damu na matatizo ya dansi ya moyo.
Ngano ya maharage, ingawa sio matajiri katika protini kama maharagwe mengine, lakini ina vitamini A, B, B2, na E, fosforasi, zinki na kalsiamu.
Maharagwe - chanzo bora cha vitamini B, C, E na madini (hususan fosforasi na chuma), kutoa mwili na protini ya mboga na nyuzi za mumunyifu. Wanapunguza kiwango cha cholesterol katika damu, kuzuia matatizo na moyo na mishipa ya damu. Ni niliona kuwa kati ya wenyeji wa Amerika ya Kusini ambapo sahani kutoka maharage hula kila siku, ugonjwa wa moyo wa ischemic ni nadra sana.
Katika soya, mengi ya vitamini E, ambayo ina mali antioxidant na kulinda mwili kutoka kansa. Milo kutoka soya inapendekezwa kwanza kwa wanawake, baada ya yote katika phytoestrogens ya soya hupatikana. Dutu hizi hupunguza hatari ya saratani ya matiti na osteoporosis, pamoja na kupunguza dalili za kumaliza mimba. Hata hivyo, nutritionists wanashauriwa kuepuka soya genetiba, athari ambayo kwa mwili hadi sasa si kidogo alisoma.
Lentil inatupa kipaumbele kidogo. Na bure! Baada ya yote, ina protini nyingi za mboga, wanga, nyuzi na nyuzi zisizojumuisha na vitamini. Utumishi mmoja tu wa maharage haya utatupa kiwango cha kila siku cha chuma - kuzuia bora ya upungufu wa damu! Lentili zina vigezo vya nadra kama vile manganese, shaba, seleniamu na zinki - kwa sababu yao, ngozi inakuwa velvety, na nywele inakuwa nzuri na silky.
Princess juu ya maharagwe
Na sasa, habari njema kwa wale wanaojaribu kupoteza uzito hawana mafanikio. Maharagwe ni chakula bora kwa wapiganaji kuondokana na paundi za ziada. Montignac, mtaalam aliyejulikana katika uwanja wa dietetics, anajua kupendekeza kuanzishwa kwa sahani kutoka maharage, mbaazi na maharagwe mengine katika orodha ya kila siku. Mchungaji wa Kifaransa alionyesha kuwa sababu ya fetma sio kiasi cha chakula, lakini uchaguzi wa vyakula vibaya. Aligawanya wanga wote ndani ya vibaya (biskuti, pipi, chips, ice cream) na vyema (porridges nafaka nzima, sahani ya maharagwe, matunda).
Karoli mbaya hupatikana kwa haraka, na ongezeko kubwa, ikifuatiwa na kupungua kwa sukari ya damu. Hisia fupi ya upungufu hivi karibuni inatoa njia ya kushambuliwa na njaa ya wolfish, sisi tena hutumia unga au pipi - na kadhalika tangazo la ad. Wakati huo huo, kila pembe au pipi huliwa mara moja kwenye kiuno, vidonge na maeneo mengine muhimu. Inageuka kuwa, kula juu ya buns, tunakua kama chachu, lakini wakati huo huo tunapata hisia ya mara kwa mara ya njaa na uchovu. Lakini wanga nzuri, ambayo mboga zote pia ni za, huingia ndani ya mwili, kupitia hatua ya muda mrefu ya kugawanyika. Kupungua kwa kasi, hawana sababu kubwa ya sukari ya damu na ni chanzo cha nguvu. Kwa hiyo, watu wenye uzito mkubwa wana sababu ya kukaa maharagwe - hawana hisia ya njaa, na paundi za ziada zinayeyuka mbele yetu. Bila shaka, usivaa sahani kutoka maharagwe na mbaazi na sahani za mafuta au kuchanganya na sahani za nyama katika chakula moja. Baada ya yote, hatuhitaji athari ya reverse?