- * 500 g chini ya mafuta ya Cottage jibini
- * 1 tbsp. l. sour cream
- * Mayai 2
- * 1/2 tsp. chumvi
- * 3 tbsp. l. sukari
- * 300 g ya unga wa daraja la juu
- * Mfuko wa 1/2 wa unga wa kuoka
- * 1/2 tsp. chumvi
- * 80 g ya mafuta
- * Yai 1
- * 1/8 l ya cream ya sour
- * 1 kiini - mafuta ya cheesecakes
Maandalizi:
Jibini la Cottage litatengenezwa kwa njia ya ungo, kuongeza cream ya sour, mayai, chumvi, sukari na kuweka kwenye jokofu kwa muda wa dakika 45. Kutoka unga unaochanganywa na unga wa kuoka na chumvi, siagi, mayai na cream ya sour, kanda unga, ukike kwenye bakuli, ukatie karatasi ya ngozi na kwa muda wa dakika 45 pia uweke kwenye friji.
Tanuri itapungua hadi digrii 200. Unga humekwa kwenye safu ya 3mm ya safu na tunaweka idadi sawa ya duru yenye kipenyo cha cm 12 na 9. Katikati ya kila mzunguko mkubwa tunaweka 2 tbsp. l. kujaza kwa curd na kufunika na mug ndogo. Mipaka ya unga wa chini hutengenezwa na kijiko, hupanda juu, kama inavyoonekana kwenye picha. Juu ya cheesecakes, pia, mafuta ya viini na dakika 20 kuweka katika tanuri kuoka katika ngazi ya pili kutoka chini.