Menyu ya chakula cha buckwheat
Chakula hicho kiliandaliwa kwa wiki moja, baada ya hapo unapaswa kufanya mapumziko kwa angalau mwezi mmoja.
Buckwheat kupika kama ifuatavyo: 2, vikombe 5 vya maji ya moto vikombe 1 kikombe cha buckwheat na kuondoka usiku. Asubuhi, ikiwa maji yameachwa, inapaswa kugeuka. Buckwheat sio lazima. Ujio hutolewa bila ya kuongeza chumvi na viungo vingine. Katika uji, unaweza kuongeza 1% kefir, lakini kumbuka kwamba kwa siku kiwango cha mtindi haipaswi kuzidi lita moja. Maji - madini rahisi au yasiyo ya kaboni yanaweza kunywa kwa kiasi kikubwa kabisa. Kwa kuongeza inawezekana, ingawa haipendekezi, wakati wa mchana kula tunda kidogo au mtindi mdogo wa mafuta. Usile kula, ikiwa katika masaa 4-6 unakwenda kulala. Kwa hamu kubwa ya kula, saa moja kabla ya usingizi uliopendekezwa unaweza kunywa glasi ya kefir.
Faida ya chakula
Buckwheat inachukuliwa kama mazao muhimu zaidi ya yote. Utungaji wa buckwheat una chuma (kuhusu 60 mg), vitamini B, calcium (kuhusu 70 mg), asidi ascorbic, na dutu ambayo inaweza kuimarisha kuta za mishipa ya damu. Katika buckwheat ina fiber nyingi, ambayo, kwa upande wake, inatoa hisia ya kueneza.
Ikiwa unalinganisha buckwheat na nafaka nyingine, basi ni kalori ya chini kabisa.
Hasara ya chakula
Kama tulivyogundua, ingawa buckwheat na kalori ya chini, huwapa hisia za kueneza kwa haraka, hivyo mara nyingi huchaguliwa na wale ambao ni wingi zaidi na unenevu, mara nyingi hufuatana na magonjwa ya njia ya utumbo (kama vile tumbo la tumbo, gastritis, kidonda cha duodenal). Na mbele ya magonjwa haya, buckwheat ni contraindicated. Kwa hiyo, chini ya mbolea za buckwheat ni kwamba sio watu wote wanaonyeshwa buckwheat kwa ukamilifu.
Ikiwa unakula uji wa buckwheat tu (na, zaidi ya hayo, katika fomu ya mbichi) na kunywa na kefir ya 1%, basi kunaweza kuwa na mabadiliko katika njia ya utumbo. Jambo la kwanza ambalo litakuwa na mabadiliko ni mucosa ya tumbo. Gastritis inaweza kuanza kuendeleza, na hata wale ambao walikuwa na afya kabisa kabla, na kwa uwepo wa gastritis, husababisha uchumi. Hii ni kutokana na ukweli kwamba kefir ina kiasi kikubwa cha asidi, ambayo hubadilisha yaliyomo ndani ya tumbo kwa upande wa tindikali zaidi, ambayo pia huidhinisha chakula chochote ndani ya tumbo. Aidha, haya yote yanaweza kusababisha kuvimba ndani ya tumbo, na kisha utumbo utashiriki katika mchakato huu.
Kwa kuwa lishe ya buckwheat ni mono-lishe, unapaswa kujua kwamba mwili haupokea kikamilifu vipengele na vitu vyenye manufaa, na ukosefu wao hauna ukiukaji mkubwa. Kwa mfano, katika mbolea za nafaka za pembejeo za protini tu za asili za mimea zilizomo, wakati mwili unapaswa kupokea protini za wanyama, na wao hawapatikani katika buckwheat. Protein ya asili ya wanyama inakuja muundo wa tishu na viungo vyote, badala yake, inashiriki kikamilifu katika maisha ya viumbe, na hivyo kuhakikisha kuwepo kwa kawaida. Na sasa fikiria nini kitatokea kwa mwili, ambao wakati wa chakula cha buckwheat hupoteza protini ya asili ya wanyama!
Protini za asili ya mboga, zilizo katika buckwheat, hazina dutu ambayo hupunguza taratibu za kufanana na protini. Kwa hiyo, itakuwa bora kama katika sahani moja kutakuwa na protini za mboga na protini za wanyama. Kwa hiyo, ujiji, kupikwa kwenye maziwa, utakuwa na manufaa zaidi kuliko ujiji uliogeuka kwenye maji, kwa kuwa protini zilizomo katika maziwa huchangia kuhusishwa kwao.
Pamoja na wanga ya chakula cha chumvi huchapishwa, na kuruhusiwa apples mbili si chanzo kamili cha wanga, ambayo inamaanisha mwili haupokea glucose, ambayo huathiri vibaya kazi ya mfumo mkuu wa neva. Kila mtu anajua kwamba seli za ubongo zina chanzo kimoja cha lishe - glucose. Njaa kama hiyo huathiri ustawi wa jumla wa mtu, kwa mtazamo wake wa maisha, juu ya utendaji wake, juu ya uhusiano wake na watu walio karibu naye. Pia, njaa hiyo hufanya mtu awe tayari kukabiliana, mtu huwa haraka-hasira, na wengine hata huzuni.
Kama ilivyoagizwa na lishe ya buckwheat, unahitaji kula kila kitu bila chumvi, lakini hii sio chaguo bora, kwa sababu mwili haujapata mambo ya kufuatilia na kwa hiyo hujaribu kila njia ili kupata vipengele hivi kutoka kwa kitu fulani, na kwa namna fulani kupanga upya kimetaboliki. Kwa hiyo, basi chakula kiwe na chumvi.
Lazima nifuate chakula cha buckwheat?
Ili kujibu swali hili, pima "pluses" zote na "minuses". Ili kufaidika, unaweza kuingiza uji wa buckwheat kupikwa kwa maziwa (hutumiwa kabla ya chakula cha mchana) katika mlo wako wa kila siku, lakini usifanye nafaka ya buckwheat chakula cha pekee na cha msingi.
Ikiwa unahudhuria madarasa ya fitness, basi unaweza kuwa na buckwheat kwa saa 1, 5 kabla ya ziara.
Faida za buckwheat zitakuwa zaidi ikiwa unatumia asubuhi kabla ya kazi, mafunzo, kujifunza, badala ya chakula cha kila siku buckwheat tu kwa siku 10!