Muundo wa chokoleti.
Hivyo, kwa kuzingatia swali, ni faida gani na madhara ya bidhaa hii, ni muhimu kugeuka kwenye muundo wake wa nyenzo.
Kwanza, wao hupanda kuchochea , pia ni methylxanthini: caffeine, theophylline, theobroline. Ni methylxanthini ambayo husababisha watu wengi kutumia chocolate kama bidhaa nzuri. Aidha, methixantines huongeza uwezo wa kazi.
Pia kutaja thamani juu ya endorphins zilizomo katika homoni ya chokoleti ya furaha na furaha, chokoleti inaboresha mood.
Kwa kuongeza, chokoleti ina kiasi kidogo cha amandanid - kawaida ya kupumzika kwa kifua. Lakini kiasi cha viungo vilivyo hapo juu ni duni na hawezi kufanya madhara, kwa hiyo usipaswi kutoa chokoleti.
Jinsi ya kuchagua chocolate chenye ladha na afya?
Inatosha kujua utungaji. Chokoleti halisi, kulingana na daraja lake, inafanywa na teknolojia mbalimbali na kwa tofauti tofauti. Lakini msingi wa chokoleti yoyote ni siagi ya kakao, maharage ya kakao na sukari. Mchanganyiko wa chokoleti umegawanywa katika kawaida na dessert. Katika mchanganyiko wa kawaida wa chokoleti, sukari hupatikana kwa kiasi kikubwa, na katika sukari ya dessert, kinyume chake, kuna sukari kidogo, lakini ladha na harufu ni iliyosafishwa zaidi. Kutoka kwa mchanganyiko huu, chokoleti ya porous imeandaliwa.
Chokoleti kali ni muhimu sana, ni pamoja na liqueur ya chokoleti, siagi ya kakao, kiasi kidogo cha sukari, kiasi cha maharagwe ya kakao. Ina antioxidants zaidi na chuma kuliko aina nyingine. Uchunguzi umeonyesha kwamba matumizi ya wastani ya chokoleti ya uchungu husaidia kurejesha sauti na utendaji.
Juu ya uthibitisho wa wasifu wa kisayansi, uzalishaji wa chokoleti halisi hauna chini ya teknolojia ya kisasa. Siku hizi ni mbali na kawaida wakati wazalishaji wanaongeza mafuta ya hidrojeni na mafuta ya mboga kwa chokoleti badala ya siagi ya kakao ya asili, ambayo hupunguza ladha na faida za chokoleti bila chochote. Bidhaa kama hiyo haina haki ya kuitwa chokoleti.
Pia kuzingatia ni chocolate nyeupe, ambao wapenzi pia ni mengi sana. Matumizi ya chokoleti ya aina hii hayakuzingatiwa, kwa kuwa hakuna kakao iliyokatwa, lakini maudhui ya bidhaa za kalori nyingi zinaweza tu kufanya madhara.
Uponyaji wa athari ya chokoleti.
Ikiwa unachagua na kutumia chokoleti kwa usahihi, faida zake ni dhahiri.
- Chokoleti na matumizi ya kawaida ya kawaida huzuia ugonjwa wa shida mbaya , huchochea uzalishaji wa seli nyekundu za damu.
- Kwa kuongeza, badala ya chocolate giza na kahawa, utahisi wazi zaidi kiasi gani nguvu yako imepata . Aidha, ni muhimu zaidi kuliko kahawa.
- Polyphenols zilizomo katika maharagwe ya kakao zinaboresha kikamilifu mtiririko wa damu , ambayo husaidia kupunguza mzigo kwenye misuli ya moyo.
- Kinyume na imani maarufu kwamba chocolate (kama uzuri wowote) husababisha caries na matatizo mengine na meno, ni lazima ieleweke kwamba kakao, ambayo ni sehemu ya chokoleti kinyume kikamilifu kuzuia uharibifu wa enamel ya meno . Siagi ya kakao, inayofunika meno, huunda filamu ya kinga.
- Pia, chokoleti huzuia malezi ya vidonge vya damu na husababisha shinikizo .
- Na kwa kikohozi kikubwa, itasaidia vidonge vyema zaidi.
Chokoleti, kama uzuri wowote, bila shaka, huongeza uzito. Lakini unapaswa kuacha. Matumizi ya bidhaa kwa kiasi cha wastani hupunguza madhara ya chokoleti kwa kiwango cha chini. Pia juu ya sifa zote ni matumizi ya chokoleti katika saluni za uzuri kama vipodozi.
Uthibitishaji.
Bila shaka, pamoja na mali zote zisizoweza kutumiwa za chokoleti, ni muhimu kukumbuka na kuhusu tofauti. Chokoleti mbaya haipaswi kuwapatia watoto, na wagonjwa wa kisukari wanapaswa kuepuka kutoka kwenye chakula chao kila aina ya bidhaa hii.
Chokoleti ni kutibu kwa muda mrefu kuthibitika. Tumia, na hisia nzuri haitakuacha, lakini faida za afya huhakikishiwa kwako!