Fettuccine na uyoga na mchuzi wa cream

1. Futa nyama na kukata vipande vidogo. Katika sufuria ya kukataa ili kumwaga katika Viungo vidogo :

• Fetuchini (au pasta yoyote) - 200 gramu
• Veal - Gramu 500
• Uyoga - Gramu 300
• Vitunguu - Gramu 150
• Chili pilipili - vipande 1/2
• Chumvi, pilipili - Ili kuonja
• Mazao ya mboga - Ili kuonja
• Jibini la mboga - Gramu 150
• Cream - milioni 200
• Jibini ngumu - Gramu 150
• Nutmeg - 1/2 vijiko

Maelekezo

1. Futa nyama na kukata vipande vidogo. Mimina mafuta kidogo ya mboga kwenye sufuria ya kukausha, joto na kaanga nyama chini ya kifuniko kwa dakika 30. 2. Osha vitunguu, nguruwe na kukatwa kwa pete za nusu. Chop chilli vizuri. Kata uyoga kwenye vipande nyembamba. Weka vitunguu, pilipili, uyoga kwenye skillet na nyama na kuchanganya kila kitu. Ongeza chumvi na pilipili ili ladha. Fry juu ya moto mdogo kwa dakika 20. 3. Kwa mchuzi wavu jibini. Jibini la mboga, cheese ngumu iliyokatwa na cream kuchanganya. Ongeza chumvi, pilipili na nutmeg. Weka moto mdogo na ulete chemsha. Kutoa mchuzi mara kwa mara mpaka utakapoanza. 4. Nyama na uyoga na mchuzi tayari. Chemsha pasta na sahani ni tayari. Weka pasta kwenye sahani na nyama na uyoga juu. Sauce amevaa nyama.

Utumishi: 6