Filamu ya pollock

Kata vitunguu ndani ya pete. Sungunyiza siagi 2 za siagi kwenye sufuria ya kukata kwenye viungo Viungo:

• balbu - vipande 4
• siagi - vitu 2. vijiko
• vipande vya bakoni - Gramu 150
• mbegu - Gramu 100
• karoti - vipande 2
• vifuniko vya samaki - kipande 1
• mafuta ya mzeituni - 1 st. kijiko

Maelekezo

Kata vitunguu ndani ya pete. Punguza sukari ya vijiko 2 kwenye sufuria ya kukata juu ya joto la chini, kisha onyeni ongezeko, ongezeko na kavu-kaanga kwa muda wa dakika 30 mpaka rangi ya dhahabu. Ongeza chumvi na pilipili. Wakati huo huo, kaanga gramu 150 za vipande vya bakoni katika sufuria ya kukata juu ya joto kali mpaka limefunikwa. Changanya vitunguu vilivyopikwa na bacon. Kuleta maji kwa chemsha, kuongeza chumvi, kisha kuongeza 100 g ya mbaazi na upika kwa sekunde 30. Ondoa mbaazi kutoka kwenye maji na kuingia kwenye maji baridi. Kata karoti katika vipande. Weka kwenye sufuria hiyo na maji ya moto na usubiri mpaka huchemye. Nenda kupata hiyo na kuivuta ndani ya maji baridi. Nyunyiza kijiko na mafuta ya pande zote mbili, chumvi na pilipili. Joto la tanuri hadi 200 ° C. Joto sufuria ya kukata, kaanga samaki kwa sekunde 30 kwa kila upande. Weka karatasi ya chakula kwenye tray ya kuoka, mara tatu zaidi kuliko samaki. Weka safu ya vitunguu, basi karoti na mbaazi. Samaki kutoka juu. Panda bahasha. Kuoka katika tanuri kwa muda wa dakika 20. Fungua mfuko, fungue sehemu na utumie mara moja.

Utumishi: 4