Kabichi ni mboga iliyopendezwa, hutumiwa katika chakula cha kila siku na kwenye meza ya sherehe, lakini kwa kuongeza itakuwa daima kuchukua mahali pastahili katika "dawa ya baraza la mawaziri" kwa sababu ya kiasi kikubwa cha vitamini. Ina karibu vitamini vyote muhimu kwa mwili wa binadamu. Ni vitamini tajiri ya kikundi B, ina vitamini C, R, K, A, U, seleniamu, magnesiamu, choline, carotene, iodini, antioxidants mbalimbali, nk Kwa mfano, vitamini C katika kabichi kiasi kwamba 150 gramu ya kabichi ghafi inaweza kutoa hadi 90 % ya mahitaji ya kila siku ya mwili wa binadamu katika vitamini hii. Na ni lazima ieleweke kwamba vitamini hii inabakia kabichi kwa muda mrefu (karibu miezi sita), sio safi tu, bali pia ina chumvi, lakini mara moja imeharibiwa na matibabu yake ya joto. Shukrani kwa vitamini vya kabichi zilizotajwa hapo awali (ikiwa ni safi au vidonda, au juisi yake au brine) ina mali nyingi muhimu.
Fiber, ambayo ni nyingi katika kabichi, inaboresha motility ya tumbo, na maudhui ya kalori ya chini hufanya kabichi moja ya bidhaa bora kwa ajili ya lishe ya chakula. Kabichi ni muhimu katika kuzuia magonjwa ya viungo vya maono na moyo, viungo vya utumbo na njia ya utumbo.
Kichocheo cha kupikia juisi ya kabichi ni rahisi sana. Kuna njia mbili za kupikia: kufuta majani yaliyokatwa kabla ya kichwa kilichopikwa au majani mapya. Kwa hili, juicer ya kaya ni kamilifu. Ni muhimu kutambua kwamba juisi ya majani safi ya kunywa ni ya kupendeza zaidi na yenye kufurahisha zaidi. Inashauriwa kunywa juisi safi. Ikiwa bado unapaswa kuihifadhi kwa muda, basi ni bora kufanya hivyo zaidi ya siku 1-2 na daima katika friji. Baada ya kipindi hiki, ladha huharibika, harufu mbaya ya sulfide ya hidrojeni hutokea kwa sababu ya kupungua kwa vitamini U, vitamini vingine, hasa vitamini C., vinaharibiwa.Kuhifadhi mali nzuri, ni bora si kuongeza sukari na chumvi kwa juisi. Usifute, chusha au jua ya kabichi.
Unaweza pia kutumia juisi kavu kabichi, ambayo juisi safi ya kabichi imekauka, poda imechanganywa na sukari ya maziwa kwa uwiano wa 1: 1 na kuhifadhiwa katika eneo la giza kavu katika chombo kilichofungwa.
Juisi ya kabichi ni njia nzuri ya kutakasa mwili. Katika tumbo, juisi hutenganisha bidhaa za uharibifu. Ndiyo maana baada ya kuchukua juisi wakati mwingine kuna bloating, mapigo ya moyo, maumivu ndani ya tumbo. Katika matukio hayo, kutakasa kuchapa itasaidia, ambayo itachukua gesi na slags kutoka kwa mwili. Kama njia nyingine ya kuepuka aina hii ya athari, tunaweza kutambua matumizi ya juisi ya kabichi na kuongeza ya juisi karoti. Mchanganyiko wa juisi hizi mbili ni ghala la provitamin A na vitamini C. Mchanganyiko huu utasaidia pia kutibu ugonjwa wa gum. Pia, kabichi, kutokana na maudhui yake ya chini ya caloric na uwezo wa kupunguza kasi ya mchakato wa kubadili wanga ndani ya mafuta, ni chakula bora kwa wale wanaotaka kupoteza uzito.
Juisi ya kabichi, imetenganishwa na maji, huwasha kuchochea kazi ya siri ya tumbo, hivyo matumizi yake ni muhimu sana kwa kuzuia na kutibu kidonda cha tumbo la tumbo na duodenum, kwa sababu ya asidi ya chini ya yaliyomo ya tumbo. Juisi nzima ya kabichi husaidia kupunguza acidity ya juisi ya tumbo, hivyo husaidia kutibu gastritis na asidi iliyopungua. Katika matibabu ya ugonjwa wa koliti, ini na magonjwa ya kibofu, vidudu vya tumbo pia vitasaidia juisi ya kabichi. Ni muhimu kunywa wakati wa sumu na uyoga wa sumu.
Juisi ya kabichi na gruel yake ni ya ufanisi sana katika kutibu majeraha ya muda mrefu ya uponyaji na kuchoma. Katika maandiko, ufanisi wake katika matibabu ya tumors ni alibainisha.
Juisi ya kabichi inaweza kupunguza dalili zisizofaa za ugonjwa wa kabla.
Juisi ya kabichi pamoja na kuongeza sukari ni expectorant bora kwa kukohoa, na diluted kwa maji katika uwiano wa 1: 1 hutumiwa kwa kusafisha na kuvimba koo.
Juisi ya kabichi ni nzuri sana katika matibabu ya kuvimbiwa. Hii pia ni kweli kwa watu wenye ngozi mbaya, mara nyingi sababu ya kuzorota kwa ngozi ni kuvimbiwa. Pia, juisi ya kabichi mara nyingi hutumiwa katika mchanganyiko na wengine kwa ajili ya matumizi kama kinywaji cha kinga na kuzuia ya wigo mpana wa vitendo.
Yote ya hapo juu inatupa haki kamili ya kulipa kodi kwa mboga hii na kuipa mahali pa heshima katika njia mbalimbali tunayotumia kuzuia na kutibu magonjwa kadhaa ambayo yanaifanya maisha yetu. Sasa unajua jinsi juisi ya kabichi ni muhimu, mali muhimu ambazo tunakushauri uangalie mwenyewe!