Fondan

Juu ya umwagaji wa maji (juu ya pua na maji ya moto), sura chocolate na siagi Viungo:

• Chokoleti giza - Gramu 100
• Butter - Gramu 100
• Maziwa - vipande 2
• Poda ya sukari - vitu 4. vijiko
• Mazao - 2 Sanaa. vijiko
• Koka - - Ili kuonja

Maelekezo

Katika umwagaji wa maji (juu ya pua na maji ya moto), sura chocolate na siagi. Sunguka hadi mzunguko wa homogeneous uanzishwe. Wakati huo huo, katika bakuli tofauti, wazungu wa yai (hadi kilele cha juu). Huko, tunaongeza unga wa sukari na viini, tena tena whisk kabisa. Kiasi cha yai kinaongezwa kwa chokoleti iliyoyeyuka. Tunakichanganya na spatula. Ongeza unga kwa mchanganyiko unaofuata. Inachochea. Ndiyo, jambo muhimu ni kuongeza unga na yai ya kioevu kwenye chokoleti kilichochochoshwa tayari kwa joto la kawaida. Ikiwa unaongeza kwenye moto - sio maana. Ongeza poda kidogo ya kakao kwa rangi na kuchanganya tena. Changanya lazima iwe spatula, na sio mchanganyiko - umati unapaswa kuwa nene kabisa, mnovu. Mfupa unaozalisha kujaza molds kwa kuoka (kauri, silicone - una nini). Usijaze hadi juu sana - uzito wakati wa kuoka utafufuliwa, hivyo uondoke kidogo katika molds. Tunaweka katika tanuri moto hadi digrii 180 na kuoka kwa dakika 7-8. Mwishoni mwa wakati uliokubalika, tunachukua chemchemi nje ya tanuri, na kuifanya na kuihudumia kwenye meza. Kutumikia vyema joto. Bon hamu! ;)

Utumishi: 4