Mkate na kujaza Na tena katika menyu, kupikia mkate uliopangwa. Leo, mkate wa Provencal wa jadi unaoitwa fulgas utapikwa na kujaza nyanya na jibini. Harufu ya mkate itatoa mchanganyiko wa mimea kavu. Bila shaka, misitu yetu ni tofauti na Kifaransa. Na tofauti kuu ni unga! Lakini jitihada zetu na majaribio ya kuoka mikate yenyewe hutambulika pia. Mkate huu unaweza kutumika kama sahani ya kujitegemea, na kwa kupamba.
Viungo:- Ngano Fl 500 g
- Chumvi 12 g
- Mafuta ya Mazeituni 60 ml
- Maji 300 ml
- Chachu kavu 10 g
- Vitunguu 3 vidonda
- Herb Provencal 10 g
- Cheese Parmesan 50 g
- Nyanya pcs 3.
- Chumvi 5 g
- Hatua ya 1 Ili kuandaa unga, tunahitaji unga, chachu, maji ya joto, mafuta ya mzeituni, chumvi.
- Hatua ya 2 Punja chachu katika 50 ml ya maji ya joto.
- Hatua ya 3 Pua unga. Mimina katika mchanganyiko wa chachu. Ongeza maji ya joto iliyobaki, mafuta ya mzeituni, piga unga.
- Hatua ya 4 Kuacha unga ili kutembea kwa saa moja katika sehemu ya joto.
- Hatua ya 5 Kugawanya unga katika sehemu tatu. Pinda kwenye mipira. Ruhusu kusimama kwa dakika 20.
- Hatua ya 6 Kuandaa kujaza: nyanya, jibini, mimea ya Provencal, vitunguu, chumvi kubwa. Jotolea tanuri pamoja mpaka 240 ° C na tray.
- Hatua ya 7 Panda kila kipande cha unga na pini iliyosababisha kwenye mviringo uliowekwa.
- Hatua ya 8 Futa unga na chumvi kubwa na mimea ya Provencal.
- Hatua ya 9 Weka kitambaa: nyanya iliyokatwa, jibini iliyokatwa, karafuu za vitunguu zilizochapwa, na kuacha nafasi ya mshipa wa pamoja.
- Hatua ya 10 Funika na makali ya pili ya unga. Kurekebisha kando, mshtuko wa kugeuka.
- Hatua ya 11 Kufanya kupunguzwa 3, kunyoosha unga ili kujaza iwezekanavyo. Tengeneze mkate na mafuta. Ili kuweka kwenye karatasi ya ngozi. Hebu kusimama katika joto kwa dakika 20.
- Hatua ya 12 Kuhamisha na karatasi kwenye tanuri ya moto kwenye tray ya kuoka. Kupika kwa dakika 15 mpaka rangi ya dhahabu. Kuchukua mkate. Fungua chini.