Kuku katika Provence

Kitu cha kwanza cha kufanya ni kukata vitunguu. Nyanya jipu na kukatwa katika viungo vikubwa :

• Kuku (uzito wa kilo 1) - kipande 1
• Bonde - kipande 1
• Nyanya - vipande 3
• Mizeituni bila mashimo - Gramu 100
• Vitunguu - 5 Zubchikov
• Mimea ya Provencal kavu - Vijiko 2
• Mbegu ya kinu - vijiko 1/2
• Pepper nyeusi mbaazi - vipande 6
• Mafuta ya Mazeituni - vitu 3. vijiko
• Chumvi - - Ili kupendeza

Maelekezo

Kitu cha kwanza cha kufanya ni kukata vitunguu. Nyanya hupigwa na kukatwa kwa vipande vikubwa. Kata mizeituni katika nusu au robo. Vitunguu vilivyokatwa. Mboga yote ni mchanganyiko, kuongeza yao nusu ya mimea ya Provencal, mbegu za kinu na chumvi. Tunafanya marinade kwa kuku. Changanya 2 karafuu zilizochapwa kwa vitunguu, mafuta, chumvi kidogo na nusu ya pili ya nyasi za Provan. Marinade inayofuatia imetiwa kikamilifu na kuku. Chukua fomu ya kuoka, mafuta yasiyo ya kawaida. Sisi kuweka nusu ya mboga ndani yake, basi kuku, basi nusu ya pili ya mboga. Bika takribani saa 1 na dakika 15 kwa digrii 180 mpaka kuku iko tayari. Unaweza kutumikia kwa kupamba na bila kitu chochote. Bon hamu!

Utumishi: 6