Pasta Pomodoro

Nyanya zangu, zamepigwa, kata mizizi ngumu ya peduncle. Kata nyanya Viungo:

• Weka - Gramu 400
• Nyanya - vipande 5
• Vitunguu - 2 Macho
• Mafuta ya mizeituni - vitu 2. vijiko
• Chumvi, pilipili - - Ili kulawa
• Butter - 2 Sanaa. vijiko
• Mozzarella - - Ili kuonja

Maelekezo

Nyanya zangu, zamepigwa, kata mizizi ngumu ya peduncle. Sisi kukata nyanya katika cubes ndogo. Tunatupa pasaka ndani ya maji yenye maji ya chumvi na chemsha dente (yaani, pasta inapaswa kuwa tayari, lakini kidogo kali, si ya kuchemsha). Mafuta ya divai katika sufuria haiwezi kuongezwa - itategemea kuweka, ambayo itawazuia kuchanganya zaidi ya kuweka na mchuzi. Tunapunguza mafuta ya mazeituni kwenye sufuria ya kukata, tumia nyanya zilizokatwa. Pia kunaongeza vitunguu vya kung'olewa. Ongeza chumvi, pilipili, viungo vingine vya taka (mimi kuongeza thyme kidogo kavu) na kupika nyanya juu ya joto kati mpaka kuchemsha polepole. Hatuhitaji nyanya kaanga - tunahitaji nyanya ili kupunguza na kutoa juisi. Mara tu nyanya zinaanza kuongezeka, kuongeza siagi kidogo kwenye sufuria. Piga kwa dakika 1, kisha baada ya kuongeza basil safi kwa mchuzi. Baada ya dakika, ongeza mkojo wa dente kupika kwa mchuzi. Koroga, joto pamoja kwa dakika 1 - na uondoe kwenye joto. Kueneza pasta kwenye sahani na mchuzi wa nyanya. Tunapamba sahani na mozzarella safi (iliyochapwa kwa kiasi kikubwa au iliyopangwa vizuri) - na mara moja ilitumikia. Bon hamu!

Utumishi: 4