Sisi kupika jam ya nyumbani kutoka kiwi nyumbani-made jam ina high lishe thamani na ladha ya ajabu tajiri. Wakati wa kunywa matunda ya jamu na matunda, tofauti na jam, ni zaidi ya kuchemsha, na wakati wao hujaa maji ya sukari. Kipengele maalum cha bidhaa hii pia ni ushirikiano wa jelly - kwa sababu ya maudhui ya pectini katika matunda au kuongeza ya mawakala wa gelling wakati wa maandalizi. Kiwi jam ni kamili kama kujaza kwa pies na muffin tamu au kuongeza tu kubwa kwa bun au toast!
Viungo:- Kiwi 500 g
- Sukari 500 g
- Juisi ya limao 3 tbsp. l.
- Gelatin 3 g
- Hatua ya 1 Kwa ajili ya maandalizi ya jam tunahitaji kiwi, sukari, maji ya limao na sahani ya gelatin.
- Hatua ya 2 Kiwis safi. Kisha suka laini au suka na mchanganyiko na mahali pa pua. Ongeza juisi ya limao.
- Hatua ya 3 Ongeza sukari.
- Hatua ya 4 Kuleta kiwi na sukari kwa chemsha na kupika juu ya joto la kati kwa muda wa dakika 15-20 bila kifuniko, kwa kuchochea upole.
- Hatua ya 5 Wakati huu, kuondoka gramu 1 ya gelatin (karibu 3 gramu) katika maji baridi kwa dakika 10.
- Hatua ya 6 Ongeza gelatin iliyotiwa kwenye jamu, koroga na kuchemsha kwa dakika 5-10. Tayari jam kidogo baridi na kumwaga juu ya mitungi. Hifadhi mahali pa kavu.