- Tunda safi tini - Gramu 500 (bila uharibifu)
- Sukari - Gramu 500
- Ramu au brandy - milioni 100
- Juisi ya limao - mililita 50
Mapishi kwa hatua ya kufanya jam kutoka kwa tini: Hatua1: Safisha tini, kavu na kitambaa cha karatasi. Hatua ya 2: Panga punctures juu ya uso wa fetus kila mmoja na sindano. Hatua ya 3: Katika bonde la enameled kuweka tini katika safu moja na kuijaza na sukari. Hatua ya 4: Imefunikwa na sukari, tini ni kufunikwa na kushoto kwa siku 3 (usichanganyike kabisa!). Hatua ya 5: Baada ya siku tatu, fanya tini kwenye joto la kati, ongeza pombe (brandy au rum), juisi ya limao na ulete chemsha. Hatua ya 6: Baada ya jamu ina kuchemsha, mara moja kupunguza joto kwa kiwango cha chini. Kisha kupika kwa dakika 40. Hatua ya 7: Ondoa hifadhi kutoka kwenye joto, kifuniko na uende kuondoka mpaka siku iliyofuata, bila kuchochea. Step8: Siku ya pili kuleta jamu kwa chemsha, kuondoa moto kwa kiwango cha chini na upika kwa dakika 30-40. Hatua ya 9: Funga jam na uiminishe juu ya mitungi safi.
Utumishi: 9-10